1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

4. sisuplokk

5. sisuplokk

6. sisuplokk

India köögil on seljataga 8000 aastane ajalugu ning seda on mõjutanud erinevad kultuurid, usundid ja ajastud. Tänapäeval on 31 protsenti indialastest taimetoitlased või veganid, mis seab nad maailma riikide võrdluses esikohale. Oma kliima, ajaloo ja usulise tausta tõttu võib India kööki pidada taimetoitlaste ja veganite paradiisiks.

VEGANINA ÜMBER MAAILMA | Kuidas kujunes Indiast taimetoitlaste paradiis? Lisaks soojendav aloo tikki retsept!           

Lubasid sel aastal katsetada uusi maitseid ning süüa rohkem taimset toitu? Kui jah, siis oled jõudnud õige artiklini. MTÜ Loomus veganprogrammi “Taimsed valikud” tiim proovis Tartus üheksat veganburgerit ja pani oma maitseelamused kirja.

HEAD ISU! 9 hõrku veganburgerit, mida sel aastal Tartus proovima peab

“Ajateenistuse algusest saati on Jõhvi kaitseväelinnakul olnud tõsiseid probleeme taimetoitlaste erivajadustega arvestamisel. Kurb, et peaaegu terve kuu jooksul ei suudetud ühele ajateenijale organiseerida vastavat toitu,” kurdab vegetaarlasest ajateenija Sten, kes alustas juulis teenistust Kalevi jalaväepataljonis. Kas taimetoitlased jäävad kroonus tõesti nälga?

Kuidas taimetoitlane kroonus hakkama saab? „Kuu aja pärast sõid kõik kotlette.“

Taimetoit on kaa sutsu grillisuitsu saades märksa maitsvam! Siinolevad road on head nii kõrvalampsude kui ka põhikäiguna ja sobivad hästi ilmestama ka lihasõprade laudu. Proovi järele!

TAIMNE GRILLIPIDU: 10 suud vett jooksma ajavat ideed, kuidas veeta kergemat jaanipäeva

Briti eksperimentaalpsühholoogia professor Charles Spence ja taimetoite valmistav ettevõte Strong Roots töötasid Inglismaal Oxfordi ülikoolis veganite tarvis välja peekonilõhnalise plaastri.

Sel nädalal välismaal: veganitele tuleb appi peekoniplaaster

Kas taimetoitlus on tõepoolest väetisetootjate vandenõu? Kas veganluse propageerijad lähevad äkki omadega liiale, surudes rahvale peale elustiili, mis on sobimatu ja võõras? Selle ümber möllavad võimsad kired Euroopas ja ka Eestis.

VÕITLUS: kas taimetoitlased kiusavad lihatootjaid?

Kantar Emori poolt 2020. sügisel läbi viidud uuringu põhjal selgus, et üle poole eestlastest arvavad, et me tarbime soovituslikus koguses liha. 53% vastanutest kas ei nõustu või ei ole teadlik probleemist, et eestlased tarbivad ebatervislikus koguses liha.&nbsp;

OHTLIK LIHAHIMU | Värske uuring: eestlased ei taju, et söövad ebatervislikus koguses lihatooteid

Juba 1000 inimest on andnud lubaduse, et sööb oktoobris kliima nimel taimset toitu. Kaasa löövad ka mitmed poliitikud, nagu näiteks Raimond Kaljulaid, Keit Pentus-Rosimannus, Rainer Vakra, Zuzu Izmailova, Andrei Korobeinik, Yoko Alender, Annely Akkermann, Joosep Vimm ja Kaspar Kurve.&nbsp;

POLIITIKUD TAIMETOIDULE | Kaljulaid, Alender, Izmailova, Pentus-Rosimannus ja teised unustavad kuuks ajaks lihasaadused

Aiamaal mullast välja punnitavaid porgandeid tasuks jahedal septembrikuul ära tarvitada kosutava püreesupina. Supi saad põnevamaks muuta peotäie peterselli ning kreemjate India pähklitega.

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Peterselli-porgandi püreesupp

Neljapäev on ju traditsiooniliselt kalapäev. Miks mitte tähistada kalapäeva kalasõbralikult! Loomade eestkoste organisatsioon Loomus kutsub üles jätma veealused sõbrad meie toidulaualt kõrvale ja proovima klassikalisi kalaretsepte täiesti taimses kuues. Mõnusa merelise hõngu loomiseks on mitmeid põnevaid võimalusi. Proovi ka!

TAIMNE „KALA“PÄEV | Biluvõileib, porgandilõhe, merehõnguline veganipasta, veganlik „tuunikala“salat ja taipärased kalakotletid

Peab aga aru saama, et liha söömisest loobumine ja mõte olla vegan ei tähenda alati automaatselt tervislikku toitumist ega tervislikku eluviisi. Paraku võib juhtuda, et kuna suure kaloraažiga toidugrupid on menüüst välistatud, tekib inimesel energiapuudus, mida hakatakse asendama rämpstoiduga, hoiatab toitumisnõustaja ja proviisor.

VEGANLUS POLE ALATI TERVISLIK | Toitumisnõustaja õpetab, kuidas taimsest menüüst teha häid valikuid

Baklažaane pannakse praegusel sügisesel ajal juba vaat et küsimata aianurgaga majapidamistes kallitele külalistele kaasa. See on üks nutikas viis sellest hea täistaimne õhtueine teha.&nbsp;

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Kalamaitseline paneeritud baklažaan

Veganitooted pole enam mingi väheste huviliste jaoks ökopoodidest müüdav nišikaup:&nbsp;suurkauplusi ostavad taimsetest toodetest tühjaks ka liha osakaalu vähendavad tavatarbijad, keskkonnasõbrad, uute maitsete otsijad, kaalulangetajad jt.&nbsp;„Kuna huvi vastutustundliku ja loomasõbraliku eluviisi vastu aina kasvab, on näha ka loomsete toiduainete taimsete alternatiivide populaarsuse hüppelist kasvu,” sõnab loomakaitseaktivist ja Eesti Vegan Seltsi liige Tairi Tuisk. Millistest toodetest veganid veel puudust tunnevad?

VEGANLUSE HAARE LAIENEB: taimsest lihast ja piimast tühjendavad poelette juba ka kõigesööjad

Kodus saab väga hästi makit rullida, see on hea ajaveetmine sõprade seas või paras lastele nokitseda anda. Hea maitse ja tervislik sisu veel pealekauba!

Teemalehed: veganid

VEGANINA ÜMBER MAAILMA | Kuidas kujunes Indiast taimetoitlaste paradiis? Lisaks soojendav aloo tikki retsept!

HEAD ISU! 9 hõrku veganburgerit, mida sel aastal Tartus proovima peab

OHTLIK LIHAHIMU | Värske uuring: eestlased ei taju, et söövad ebatervislikus koguses lihatooteid (1)

POLIITIKUD TAIMETOIDULE | Kaljulaid, Alender, Izmailova, Pentus-Rosimannus ja teised unustavad kuuks ajaks lihasaadused

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Peterselli-porgandi püreesupp

TAIMNE „KALA“PÄEV | Biluvõileib, porgandilõhe, merehõnguline veganipasta, veganlik „tuunikala“salat ja taipärased kalakotletid

VEGANLUS POLE ALATI TERVISLIK | Toitumisnõustaja õpetab, kuidas taimsest menüüst teha häid valikuid

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Kalamaitseline paneeritud baklažaan

VEGANLUSE HAARE LAIENEB: taimsest lihast ja piimast tühjendavad poelette juba ka kõigesööjad (4)

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Kodune köögivilja maki

Kuidas taimetoitlane kroonus hakkama saab? „Kuu aja pärast sõid kõik kotlette.“ (1)

TAIMNE GRILLIPIDU: 10 suud vett jooksma ajavat ideed, kuidas veeta kergemat jaanipäeva

Sel nädalal välismaal: veganitele tuleb appi peekoniplaaster

VÕITLUS: kas taimetoitlased kiusavad lihatootjaid? (17)

TOIMETAJA

TELLIMINE JA KOJUKANNE

REKLAAM JA KUULUTUSED

Väljaanded