1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

4. sisuplokk

5. sisuplokk

6. sisuplokk

„Söö ninast sabani“ kampaaniasse sobivad seasabad nii otseselt kui kaudselt. Meie köögis on tavalisemad olnud keedetud seasabad, sestap tasub proovida neid nüüd ka küpsetatud kujul. Ahjus küpsetatud vürtsised seasabad&nbsp; on igati mõnus näputoit, eriti koos vürtsika dipikastmega.&nbsp; Marinaad aitab lihal pehmeneda.

Vürtsikad seasabad

Lihavõtetega lõppev vastlaaeg tähistab suure paastu algust ja rammusad vastlaroad pidid aitama pikaks paastuajaks valmistuda. Slaavi kultuurides on vastlate nimi <em>мaсленица</em> tulnudki just sõnast <em>масло</em> ehk või, vihjates rasvasele toidule.

Vahvad vastlad meil ja mujal: vastlaliug, karneval ja pannkoogijooks

„Eks ta rohkem lutsutamisrõõm ole,“ muigab Kochi Aitade peakokk Jan Levkoi, et seajalast ei saa kõhtu just täis. Aga korra aastas – vastlapäeval – võiks seda ikkagi süüa ja pärast varbaluust vurri teha.&nbsp;

ÕL VIDEO | Vastlapäev: söö seajalga ja pärast tee varbaluust vurr

Klassikalises vastlakuklis on keskmiselt 280 kilokalorit. Normaalse inimese päevane energiavajadus on keskmiselt 2000 kalorit. Seega pole paar lumivalge mütsikesega võrgutajat miski surmapatt. See on hoopis puhas nauding ja emotsionaalne rahuldus, mille tusameelsel veebruarikuul kõik auga oleme välja teeninud.&nbsp; &nbsp;

50 NIPPI | Vastlakukkel ei tee sind paksuks, 45 minutit kardiot ja asi vask!

Kultuuriinimesed, ringis ümber treener <a class="tag-30" href="http://www.ohtuleht.ee/teemalehed/anna-levandi">Anna Levandi</a>, õpivad tähelepanelikult, kuidas uiskudel püsti püsida. "Teeme parem kohe hüppeid ja piruette!" hõikab <a class="tag-12014" href="http://www.ohtuleht.ee/teemalehed/rahvusooper-estonia">Rahvusooper Estonia</a> peadirektor <a class="tag-3528" href="http://www.ohtuleht.ee/teemalehed/aivar-mae">Aivar Mäe</a> ja sööstab läbi inimeste ringi keskele. 

JÄNESED JA HALDJAD JÄÄL: Estonia teatri rahvas õppis vastlapäeval iluuisutama

Täna tähistas rahvusooper Estonia töökas kollektiiv <a class="tag-17256" href="http://www.ohtuleht.ee/teemalehed/vastlapaev">vastlapäeva</a> ühise uisuliuga Harjumäe uisuplatsil, vastlatraditsioonide kohaselt olid paljud estoonlased kostümeeritud ja maskides.

ÕHTULEHE GALERII I Estonia kollektiiv lustis vastlapäeva puhul uisuplatsil

Tänasel vastlapäeval ei jagu lund ehk kõikjale, aga videol olev saarmas näitab vahvalt ette, kuidas üks õige vastlaliug käima peaks.

INSPIRATSIOONI LOODUSEST: kas sul on tänane vastlaliug tehtud?

Täna tähistatakse üle Eesti vastlapäeva ning lisaks traditsiooniliste vastlakuklite ja hernesupi söömisele, korraldatakse tähtpäeva auks ka erinevaid üritusi. 

VASTLAPÄEV LÄKS NIHU: Lauluväljakul haigutab tühjus, lapsed hüppavad sulavees

Täna, 28. veebruaril tähistame vastlapäeva, mil on kombeks liugu lasta, rammusaid roogi nautida ning lumes hullata. Kogu lõbutsemine on omamoodi väljaelamise viis, et siis järgmisel päeval alustada paastumist, mis kestab järgnevad 7 nädalat.

VAHVAD VASTLAD: Täna tööd ei tehta ja naised ennustavad meheleminekuõnne

Õhtulehe veebis ilmub iga päev mälumäng, mille teema oleneb päevast ja meie ümber toimuvast. Kui hästi läheb sul mälumängu lahendamine täna ja kui oled mängu jaganud, siis kas sinu sõbrad saavad hakkama paremini või hoopis halvemini?

MÄLUMÄNG | Küll on kena kelguga...

Eesti Vabariigi aastapäeva eelõhtul neljapäeval, 23.veebruaril kell 14.00 toimub Lauluväljakul suvise LHV tervisejooks ja -kõnd &nbsp;sarja avaüritus, kuhu on oodatud kõik tervispordihuvilised, kes ei pelga kerget külmakraadi.

Roman Fosti viib läbi LHV tervisejooks ja –kõnd sarja avatreeningu

Ilmad võimaldavad üha enam ka väljas liikuda ja sportida ning miks mitte seda seltskonnaga teha. Veebruaris on nii meie riigi pidupäeva puhul kui aktiivse liikumise propageerimiseks plaanis järgmised üritused:

Veebruarikuu liikumisüritused - ole kohal!

Udmurdi vastlaid&nbsp;ehk vӧidõri („vöi aeg“) tähistati 7-8 nädalat pärast uut aastat ehk siis veebruari lõpus või märtsi alguses. Selleks valiti kuu kahanemise ja noorkuu ilmumise nädal. Tavaliselt alustati pidutsemist neljapäeval ning lõpetati pühapäeval või esmaspäeval. Mõnikord kestis võipeo ettevalmistus ja pidamine&nbsp;kokku kaks nädalat.

PÕNEV KOMBESTIK | Udmurdi vastlad: võipidu ehk vöidõr kestis kuni kaks nädalat

Pühapäeva <a class="tag-9615" href="http://www.ohtuleht.ee/teemalehed/hommik">hommik</a>. <a class="tag-10448" href="http://www.ohtuleht.ee/teemalehed/paike">Päike</a> paistab soojalt. Keset <a class="tag-4308" href="http://www.ohtuleht.ee/teemalehed/eesti">Eestit</a>, <a class="tag-612" href="http://www.ohtuleht.ee/teemalehed/rapla">Rapla</a> kandis, pole taevas pilveräbalatki. Õige ka, sest sel palmipuude pühapäeval kell 6.30 algas <a class="tag-5783" href="http://www.ohtuleht.ee/teemalehed/kevad">kevad</a>. Päike peabki kõrgemalt käima ja ilm soojenema. Aga ei… 

Metsavana teab, kuhu jääb kevad ning millal puhkust võtta

RIIGIKOGULANE KUULUJUTTUDE KEERISES: laps on tulemas ühe naisega, sealsamas Ida-Virumaal on teinegi, aga ihkab hoopis Siret Kotkat?&nbsp;

Martin Repinski: "Ma ei ole Sireti pärast ühtegi naist rasedana maha jätnud!"

Vastlapäeval, 9. veebruaril toimus Estonia parklas III Estonia maraton, mille jaoks avati südalinna esimene suusahüppemägi. 

GALERII JA VIDEO | Lõbus vastlapäev III Estonia maratonil

Kuna ühe maitsva suitsulihaga hernesupi keetmiseks kulub vähemalt poolteist tundi ja et <a class="tag-17256" href="http://www.ohtuleht.ee/teemalehed/vastlapaev">vastlapäev</a> on tulekul, testisime oma järjekordsel pimetestil purgisuppe. Parim neist võis koguda 70 punkti. 

Hernesupp: purgisupp valmib kümme korda kiiremini kui ise keetes

"Kolm päeva käisin <a class="tag-11887" href="http://www.ohtuleht.ee/teemalehed/kala">kalal</a>. Kaks esimest päeva oli null, aga siis läksin kolmandal päevalgi ja tuisu ja tormiga sain mitu ahvenat," kiidab metsavanaks hüütu <a class="tag-4502" href="http://www.ohtuleht.ee/teemalehed/arvo-saidla">Arvo Saidla</a> ja näitab, kuidas ahvenauimelt ilma ennustada.&nbsp;

Metsavana õpetab, kuidas ahvenauimelt ilma ennustada

Eilse <a class="tag-17256" href="http://www.ohtuleht.ee/teemalehed/vastlapaev">vastlapäeva</a> pärastlõunal võis <a class="tag-12004" href="http://www.ohtuleht.ee/teemalehed/estonia">Estonia</a> teatrimaja kõrval parklas näha üsna tavatut pilti: terve hulk lavalt, teleekraanilt ja mujalt kultuurisfäärist tuntud inimesi vedas pealtvaatajate ergutuskisa saatel kelku. 

Kultuurirahva vastlaliug: kangeimad kelgutajad on draamateatris

Kes viitsib küpsetamisega natuke vaeva näha, hoiab vastlapäeval maiustades kõvasti kokku. Kui Õhtuleht sai tunnustatud pagari retsepti järgi küpsetatud 90grammise vastlakukli kätte 31 sendiga, siis kaupluses küsitakse mõne sama suure kukli eest 1,80 eurot. 

Vastlakukkel: poes ligi kuus korda kallim kui kodus küpsetades

Kuigi vastlapäeva tähistatakse homme, siis paljud maiasmokad on lasknud vastlakuklitel hea maitsta juba päevi varem. 

ÕHTULEHE VIDEO: kas tartlaste arvates on vastlakuklite hind krõbe?

Vahukoorekuklid hakkasid Eestis levima 20. sajandi esimesel poolel, enne seda tehti vastlateks aga hoopis pannkooke ja vastlapliine. Paljudes riikides, nagu näiteks Suurbritannias, Iirimaal, Austraalias ja Kanadas on vastlapäev aga praeguseni eelkõige tuntud kui pannkoogi teisipäev. 

Tähista vastlapäeva pannkookidega

Pärast kelgutamist saabus päeva põnevaim osa – nimelt uskus vanarahvas, et just vastlapäeval saab teada, kellele kõlavad peagi pulmakellad.

Kes saab enne mehele – Susan Lilleväli või Kaire Vilgats?

/000015/E5A78DC5-6B68-468F-AF2E-8992C397E1D4.jpg

Kui vastlakukleid hakati juba jaanuaris massiliselt müüma, siis ma arvan, et ei&nbsp;pea seda vastlate tähistamist nüüd ühe päevaga ära ka lõpetama. Eriti kuna ülejäänud maailm tähistab paastu algust terve nädala kestvate tähistamiste-pidustustega.&nbsp;

RETSEPT | Valmista herne-mündikreemiga tuuletaskud

Kui eestlaste jaoks piirdub vastlapäev teisipäevase kukli- ja supisöömise ning liulaskmisega, siis venelaste vastlapidustused vältavad terve nädala. Kindlaid tavasid ja traditsioone jätkub iga päeva jaoks, kust ei puudu pannkoogid, saanisõit, ratsutamine, kiikumine ega rahvamängud.

Venelaste vastlanädal ehk maslenitsa pöörab tähelepanu värskelt abiellunutele ja kostitab tatrapannkookidega

Ilmataat õnnistas vastlapäeval mõnusa lumega ja kuna pika vastlaliuga tulevast linaõnnest ei taha keegi ilma jääda, läksime ka meie Nõmme mändide alla kelgutama.

ÕL VIDEO | Käisime vastlaliugu laskmas!

Kui Kristuse sünnipäevaks on kokku lepitud 25. detsember, siis tema surmapäeva – mis on oma aja kohta väga täpselt dateeritud – tähistab kirik ajavahemikus 22. märtsist 25. aprillini. Kuidas nii? Aga seepärast, et ülestõusmispüha arvutamisel arvestatakse kevadise pööripäeva ja iidse juudi kuukalendriga.

Miks tänavu on vastlapäev märtsis, mitte veebruaris?

Tänapäeval tähistame vastlapäeva ühe pika liu ja vastlakuklite söömisega. Vanarahval oli aga märksa rohkem kombeid. Uudista, milliseid kombeid tänaseni kasutame ja millised on täiesti ununenud.&nbsp;

Naljakad vastlakombed: lõigati juukseid ja käidi kosjas

&nbsp;„Vastlatraditsioonidest on alati aukohal olnud korralik kelgusõit ja vastlakukkel. Ja on muidugi siiani. Aga hernesupiga olen soojemad suhted sõlminud vast alles mõne aasta eest, kui selgus, et tegelikult söövad seda pea kõik pereliikmed heal meelel,“ ütleb toidublogija ja kokaraamatute autor Britt Paju.

Vastlapäev: pärast pikka liugu lööb naha soojaks kuum supp 

Kelgutamine on lõbus tegevus, mis võrreldes teiste talviste spordialadega on siiski tõeline ekstreemsport - kõige sagedamini ohustavad kelgutajaid seljavigastused.

Teemalehed: vastlapäev

Vürtsikad seasabad

Vahvad vastlad meil ja mujal: vastlaliug, karneval ja pannkoogijooks

PÕNEV KOMBESTIK | Udmurdi vastlad: võipidu ehk vöidõr kestis kuni kaks nädalat (1)

RETSEPT | Valmista herne-mündikreemiga tuuletaskud

Venelaste vastlanädal ehk maslenitsa pöörab tähelepanu värskelt abiellunutele ja kostitab tatrapannkookidega

ÕL VIDEO | Käisime vastlaliugu laskmas! (3)

Miks tänavu on vastlapäev märtsis, mitte veebruaris? (21)

Naljakad vastlakombed: lõigati juukseid ja käidi kosjas

Vastlapäev: pärast pikka liugu lööb naha soojaks kuum supp (5)

Kuidas vastlasõitu tehes terveks jääda?

ÕL VIDEO | Vastlapäev: söö seajalga ja pärast tee varbaluust vurr (7)

50 NIPPI | Vastlakukkel ei tee sind paksuks, 45 minutit kardiot ja asi vask! (19)

JÄNESED JA HALDJAD JÄÄL: Estonia teatri rahvas õppis vastlapäeval iluuisutama

ÕHTULEHE GALERII I Estonia kollektiiv lustis vastlapäeva puhul uisuplatsil (4)

INSPIRATSIOONI LOODUSEST: kas sul on tänane vastlaliug tehtud?

VASTLAPÄEV LÄKS NIHU: Lauluväljakul haigutab tühjus, lapsed hüppavad sulavees (1)

VAHVAD VASTLAD: Täna tööd ei tehta ja naised ennustavad meheleminekuõnne (2)

MÄLUMÄNG | Küll on kena kelguga...

Roman Fosti viib läbi LHV tervisejooks ja –kõnd sarja avatreeningu

Veebruarikuu liikumisüritused - ole kohal! (1)

Metsavana teab, kuhu jääb kevad ning millal puhkust võtta (17)

Martin Repinski: "Ma ei ole Sireti pärast ühtegi naist rasedana maha jätnud!" (75)

GALERII JA VIDEO | Lõbus vastlapäev III Estonia maratonil (1)

Hernesupp: purgisupp valmib kümme korda kiiremini kui ise keetes (8)

Metsavana õpetab, kuidas ahvenauimelt ilma ennustada (40)

Kultuurirahva vastlaliug: kangeimad kelgutajad on draamateatris

Vastlakukkel: poes ligi kuus korda kallim kui kodus küpsetades (51)

ÕHTULEHE VIDEO: kas tartlaste arvates on vastlakuklite hind krõbe? (41)

Tähista vastlapäeva pannkookidega (2)

Kes saab enne mehele – Susan Lilleväli või Kaire Vilgats?

TOIMETAJA

TELLIMINE JA KOJUKANNE

REKLAAM JA KUULUTUSED