1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

4. sisuplokk

5. sisuplokk

6. sisuplokk

<p>Venemaal võeti vastu seadus, mille kohaselt võib sõna „šampanja“ kasutada ainult Venemaal toodetud veini kohta. Prantsusmaa Champagne´i piirkonna toodangut tuleks aga nimetada „vahuveiniks“. Kas Venemaal toodetud veini võib ikkagi „šampanjaks“ nimetada? Kuidas teha vahet šampanjal ja vahuveinil ning mida kujutab endast kuulus sovetskoje shampanskoje? Asja vaagivad Eesti parimad eksperdid!</p>

MÜSTILINE ŠAMPANSKOJE | David Vseviov, Dimitri Demjanov ning tippsommeljeed üritavad mõista Venemaal šampanjana ainumüügiõiguse saanud Sovetskoje mulle 

Rabarberimullide ehk vahuveinide hiigelaeg on käes – iga nurga peal kõlistatakse roosasid klaase ja niigi ahtakesele turule on trüginud vähemalt 10 kodumaist rabarberivahuveini. Kõik väiketootjatelt soolase hinnaga ja magusilusa pudeliga. Millist valida?

ROOSA TULEPROOV | 10 kodumaist rabarberiga vahuveini – milline on nagu kallis šampanja ja mäherdusega võiks marineerida?

Mis tahes joogi maitse ja aroom tõusevad paremini esile, kui seda pakutakse õige kujuga pokaalis. Kui palju võiks aga kodus erinevaid klaase olla, et serveerimisel oma külaliste joogieelistusi arvestada? Sommeljee Kristjan Markii soovitab hankida kvaliteetsed ja suhteliselt universaalsed klaasid.

Klaas toogu esile joogi eripära

TRAAGILINE ÕNNETUS: sünnipäevapeo asemel tuleb pidada hoopis matuseid. 

"Kuidas on võimalik, et ta teelt niimoodi välja sõitis?"

Jõulude ja <a class="tag-4087" href="http://www.ohtuleht.ee/teemalehed/aastavahetus">aastavahetuse</a> paiku kipume toidu ja joogiga patustama, mõeldes, et küll uue aasta saabudes algab uus elu. Lubame osta <a class="tag-16559" href="http://www.ohtuleht.ee/teemalehed/spordiklubi">spordiklubi</a> kuukaardi ja teha kiirtoiduga lõpparve. Ometi õnnestub see väga vähestel. Paljud peavad juba jaanuari lõpus häbelikult tunnistama, et selgi aastal ei saa nad uusaastalubaduste pidamisega hakkama. 

Miks on nii raske jääda trenni tegema? Süüdi on rasvane toit

Lisades mõnele joogile või roale söödavat kulda, piisab vaid paarist käeliigutusest, et aastavahetuse peolaud luksuslikumaks muuta. Poest leiab isegi viina, milles on kullahelbeid. 

Lauale lisab pidulikkust söödav kuld 

"Pii-duuu! Võta pokaalijalast altpoolt kinni, tuleb kokku lüües pikem till!" 

Välimääraja: aastavahetajate põhitüübid

Traditsioonilise eestlase jõulumenüüga tulevad hästi toime Alsace’i piirkonna Pinot Gris’d ja Moseli kandi Rieslingud, usub <a class="tag-7200" href="http://www.ohtuleht.ee/teemalehed/restoran">restorani</a> The Able Butcher <a class="tag-9375" href="http://www.ohtuleht.ee/teemalehed/sommelje">sommeljee</a> Tarvo Sarapuu . Samas julgustab ta vanu mõttemalle lõhkuma – näiteks pakkuma kalaroogade kõrvale noort punast veini. 

Sommeljee Tarvo Sarapuu: kalaga sobib hästi ka kergemat sorti punavein

Möödunud reedel toimus uudishimulikele ja seksuaalselt vabameelsetele paaridele mõeldud Swingerite klubi sünnipäevapidu <a class="tag-4386" href="http://www.ohtuleht.ee/teemalehed/tallinn">Tallinna</a> vanalinna luksuslikus korteris, kus riietusstiil pidi vastama kutsele märgitule: paljastav ja seksikas. Ikka selleks, et oleks lihtsam kohe asja kallale asuda. 

Alastus ja higised kehad: seksisõprade klubi pidas sünnipäeva

Kui arvad, et tead, mida toidupoes ostukärusse paned, siis tõenäoliselt sa eksid – nii mõnigi tootja kasutab päris tooraine asemel odavat aseainet, mistõttu on alati oluline lisaks toote nimele ka selle koostist uurida. Portaal esquire.com soovitab järgneva kümne toiduaine suhtes säilitada kriitilist meelt. 

Enimvõltsitud toiduained: oliiviõli, parmesan, homaarid…

Parim kuuma ilma jook - maasikabool!

Meie seekordsesse pimetesti võib suhtuda kui ostujuhti, mille järgi vana-aasta õhtuks soodsa raha eest sobilikku jooki valida. Sama hästi võib seda võtta kui koolitusmaterjali, mille põhjal püüda sommeljeede kirjeldatud maitseid ise joogist üles leida. Kui rahvast rohkem, saab koolitusest kiiresti lõbus seltskondlik mäng. 

KUIDAS MAITSED, SÄÄSTUŠAMPUS? Pauku sai ja nalja ka!

Peenemate alkohoolsete jookide tööstuslik tootmine saab Eestis suurema hoo sisse pärast esimest maailmasõda. 1920. aastate alguses ilmub turule esimene kodumaine vahuvein.

EESTI ESIMENE: Kõrgeväärtuslik ja puhtast mahlast vahuvein

Uusaastaööl joob enamik meist vahuveini pikast kitsast šampanjaklaasist ehk flute’ist. Aga võib-olla tasuks sel aastal eelistada hoopis valge veini klaasi. Aga miks? 

Kuidas klaas vahuveini maitset mõjutab?

Õhtulehe veebis ilmub iga päev mälumäng, mille teema oleneb päevast ja meie ümber toimuvast. Kui hästi läheb sul mälumängu lahendamine täna ja kui oled mängu jaganud, siis kas sinu sõbrad saavad hakkama paremini või hoopis halvemini?

MÄLUMÄNG | 10 küsimust vahuveinist

Brexiti ehk Ühendkuningriigi euroliidust lahkumise saatus on paar&nbsp;nädalat enne selle praegust eeldatavat kuupäeva (31.10) endiselt lahtine. Euroopa Liit aga&nbsp;valmistub siiski selleks, et sel kuupäeval Brexit ikkagi toimub ning toimub ilma ELi-Suurbritannia vahelise leppeta. Euroliidu kodanikele, sh eestlastele, tähendab see keerulisi olukordi reisides, äri tehes, õppides jne. Õhtuleht tuleb appi ja vastab koostöös välisministeeriumiga Brexitit puudutavatele küsimustele, nii suurtele kui väikestele, mis Eesti inimest mõjutada võivad.

ÜKS BREXITI-KÜSIMUS | Kui palju alkoholi tohin Londonist kaasa osta?

„Vanajumala, valitsuse ja lätlaste abiga panin oma veinipoe kinni. Nii ma põhjendasin oma püsikundedele, miks ma lõpetasin,“ ütleb 11 aastat Tartus veinipoodi pidanud Joel Arumets, kes eelmise aasta sügisel mõistis, et Eestis pole mõtet taskukohaseid veine müüvat poodi lahti hoida.

VEINISÕBRAD NEAVAD EESTI AKTSIISE: siit ostab veini ainult puruloll!

Jälle on käes palavad päevad! Joome vett, palju vett. Sellest küll ei tüdine, aga vahel tahaks ju ka muud jahutavat nestet, eriti koos kallitega nautides. 

KISUB KUUMAKS: 5 jahutavat jooki soojal suvepäeval nautimiseks

Kord suurilma märjukeseks peetud Sovetskoje vahuvein ei puudu pidudelt siiani. Eriti ohtralt kihisevad mullid uue aasta tervitamisel. Meenutame maitset ja tõstame pokaali nostalgia terviseks!

SUUR TEST: milline Sovetskoje vahuvein on parim?

Nädalavahetusel Tallinnas Hiltoni hotellis toimunud messil „Eesti pulmad 2019” olid esindatud Eesti pulmamaastiku parimad: moeloojad, fotograafid, ehtekunstnikud, ehtekollektsioonid, iluloojad, lilleseadjad, tordimeistrid, muusikud. Kõik selleks, et nii pulmakorraldajad, kui ka pruutpaarid, saaksid enne kaunist pidupäeva valdkonna professionaalsemate tegijatega kohtuda.

PILDID | EESTI PULMAD 2019 | Pruutkleitide show oli justkui võimas sümfoonia!

Kodune uusaastapidu on tore võimalus pereliikmed ja sõbrad kokku kutsuda ning üheskoos järgmist aastanumbrit tervitada. Kindlasti on külalistele tore üllatus, kui võtad neid traditsioonilise vahuveini asemel vastu kihiseva kokteiliga!

Teemalehed: vahuvein

MÜSTILINE ŠAMPANSKOJE | David Vseviov, Dimitri Demjanov ning tippsommeljeed üritavad mõista Venemaal šampanjana ainumüügiõiguse saanud Sovetskoje mulle (1)

ROOSA TULEPROOV | 10 kodumaist rabarberiga vahuveini – milline on nagu kallis šampanja ja mäherdusega võiks marineerida?

EESTI ESIMENE: Kõrgeväärtuslik ja puhtast mahlast vahuvein

MÄLUMÄNG | 10 küsimust vahuveinist

ÜKS BREXITI-KÜSIMUS | Kui palju alkoholi tohin Londonist kaasa osta? (26)

VEINISÕBRAD NEAVAD EESTI AKTSIISE: siit ostab veini ainult puruloll! (2)

KISUB KUUMAKS: 5 jahutavat jooki soojal suvepäeval nautimiseks (1)

SUUR TEST: milline Sovetskoje vahuvein on parim?

PILDID | EESTI PULMAD 2019 | Pruutkleitide show oli justkui võimas sümfoonia!

Kõlks ja «Head uut aastat!»: too peolauale huvitavaid uusi kokteile!

Klaas toogu esile joogi eripära

"Kuidas on võimalik, et ta teelt niimoodi välja sõitis?" (43)

Miks on nii raske jääda trenni tegema? Süüdi on rasvane toit (3)

Lauale lisab pidulikkust söödav kuld (3)

Välimääraja: aastavahetajate põhitüübid

Sommeljee Tarvo Sarapuu: kalaga sobib hästi ka kergemat sorti punavein (4)

Alastus ja higised kehad: seksisõprade klubi pidas sünnipäeva (99)

Enimvõltsitud toiduained: oliiviõli, parmesan, homaarid… (5)

Parim kuuma ilma jook - maasikabool!

KUIDAS MAITSED, SÄÄSTUŠAMPUS? Pauku sai ja nalja ka! (5)

Kuidas klaas vahuveini maitset mõjutab?

TOIMETAJA

TELLIMINE JA KOJUKANNE

REKLAAM JA KUULUTUSED

Väljaanded