1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

4. sisuplokk

5. sisuplokk

6. sisuplokk

Grillihooaja lõpetuseks üks mõnus retsept, kus grillvorstid on kokku sätitud röstitud saia või leiva ja pehmete magus-krehvtiste sibulatega. Krooniks peal mädarõikaga maitsestatud jogurt. Kõlab nagu suurepärane saunaõhtu toit! Grillvorstid vali kas paksemad või peenemad, nii nagu meeldib. Ja sibulat olgu leivaviilul ikka korralik kuhi.

Eineleib grillvorsti ja karamellitud sibulaga

Lihtsalt valmiv argiõhturoog valgest kalast, millele annavad särtsu chorizo ja suitsupaprika. Lisandiks sobib kõrvale riis või paks lavašš, praegu, augustis, ka hõrgud värsked kartulid.

Tursa-kikerhernepada

Bruschetta'sid saab ehitada nii sepikule, lavaššile kui ciabatta'le.

Üks tore bruschetta-valik

Sügisene karge ja puhas maitse. Tomatitest eelistan "Härjasüda" või "Kuldkalakest".

Mozzarella-tomatisalat krõbedal saial

Lihtsuses peitub ilu ja maitse! Suvisel saagirikkal ajal valmista see võrratult maitsev roog kindlasti värsketest ubadest. Kui kasutad sügavkülmutatud ube, piisab vaid ubade keeva veega „ehmatamisest”.

Aedoad röstitud sepikuga

Kala on meile kõigile väga vajalik. Aga katsu sa meelitada lapsukesi seda sööma!
Kalapulgad on jälle mingi imepärane toode, mida ollakse nõus sööma.
Mis siis ikka, pulgad pannile!

Kalapulgad hapukurgi-dipikastmes

See lihtne roog on ülimaitsev puravike või kukeseentega. Kel neid
sahvris varuks pole, saab maitsva tulemuse ka šampinjonidega.

Üleküpsetatud kala seene-juustukastmega

Rikkaliku maitsega lihapallid kreemises kastmes koos riisi või
kartulipüreega on tõhus õhtusöök. Ja maitseb hästi ka järgmisel
päeval üle soojendades.

Ürdised lihapallid tomatiga

Hakklihapäts on alati lihtne lahendus – segad ained kokku ja ahju! Järgmisel hommikul on ülejääki mõnus koos tomati või kurgiga võileiva peale viilutada. Samast tainast võid vabalt teha ka kotlette.

Pikkpoiss, vähese vaevaga

Värske ja pehmemaitseline suvikõrvits tahab vaid paarkümmend minutit ürdiõlis maitsestuda ja sobib toiduks ka kuumtöötlemata.

Suvikõrvitsasuupisted

Millegipärast on minu lapsed aru saanud, küll ekslikult, et paneeritud kana on spetsiaalselt neile välja töötatud retsept. Ja nii nad seda kutsuvadki: kuulus krõbekana. Sest ei tea miks, aga liha nad muidu kohe üldse ei armasta. Kavalus appi ja liha saia sisse peitu. Ikka parem kui mitte midagi.

Krõbekana ja krõbeliha

Suurtel sepikuviiludel on "pitsa" valmistamine kiire ja tulemus tervislik.

Pitsaleib seentega

Maitsekas paks määre, kuhu on hea saiatükke sisse kasta või ka lihtsalt peale määrida. Sobib hästi külmlaua suupisteks igal aastaajal, eriti aga praegusel tomatikuul.

Mõnus tomatimääre

Kotletid tahavad nn taina kloppimist ja lisaks pannil pruunistamisele ka ahjus üleküpsetamist. Siis saab kotletist õige kotleti.

Ahjukotletid

Lihtne ja kena väljanägemisega toit kogu perele. Kellel aega rohkem, võib külmutatud täidise asemel keeta värskeid köögivilju.

Pikkpoiss peekoni ja köögiviljadega

Ahjusoojad seenesaiad

Veel üks hea võimalus leida kasutus keedukartuli ülejäägile. Kellele tundub sibula praadimine liiga aeganõudev tegevus, võib selle lihtsalt hakituna tainale lisada. Aega hoiab kokku ka poest ostetud puhastatud ja tükeldatud kala.

Suitsukalakotletid

Kreemises kastmes lihapallid maitsevad hästi ka järgmisel päeval
ülessoojendatult. Ürte võid nii pallidesse kui kastmesse lisada ohtralt.

Lihapallid ürtide ja tomatiga

Võileib näljapeletuseks ja nautimiseks

Üsna rammus kõhutäis, mis valmib suhteliselt väikese vaevaga.
Juust annab lisaks kaloritele ka väga mõnusa maitse.

Hakkliha-rullbiskviit juustuga

Lihapallidest saab toitva salati, millele võid lisada (hapu)kurki, tomatit ja õuna. Kalorivaesema versiooni saamiseks võid makaronid välja jätta.

Lihapallisalat

Soe spinati- suitsulõhesalat krõbedate saiakuubikutega

Valge shokolaadi-kirsi juustutort

Kotlett ja kartulipuder on turvaline ja lihtne kodune toit, mis valmib kiirelt ning tekitab mõnusa turvatunde. Marina Kaljuranna peres on see roog üks nõutumaid - niisiis valmistas ta seda ka Toidutare ja Õhtulehe ühisprojekti "Poliitköök" raames. Selle retsepti eriline trikk on ka selles, et kotlette saab teha kahte sorti -rohelisi ja punaseid. 

Marina Kaljuranna kahte moodi kotletid ja kartulipuder

Üsna rammus kõhutäis, mis valmib suhteliselt väikese vaevaga. Juust annab lisaks kaloritele ka väga mõnusa maitse.

Hakkliharull juustuga

Juustukeerud

Mahlakas saia-sepikuvorm

Erinevad juustud annavad pirukale huvitava maitsenüansi. Sobib suurepäraselt klaasi veini kõrvale ja maitseb kõige paremini otse ahjust võetuna.

Tomatimaitseline juustupirukas

Ahjusaiad

Kauplusest ostetud korvikesi kasutades saad maitsvad suupisted lihtsa vevaga. Krevettide asemel võid kasutada ka suitsukala.

Krevetikorvikesed

Piparkoogi-sinihallitusjuustusuupisted. Selles suupistes on ühendatud soolane ja magus, pikantne ja vürtsine. Mahedam tulemus sünnib gorgonzola juustuga. Viinamari on kui täpp i peal.

Piparkoogi-juustusuupisted

Võileib Poola moodi

Magushapu leib. Siirupiga valmistatud leivad maitsevad paremini tahkelt s. o. teisel või kolmandal päeval.

Rukkijahu-siirupileib

Kohupiimasepik

Kotletid valmivad kiiresti ja sobivad seetõttu ka argiõhtuks. Kõrvits on hea enne kotletitainasse panemist poolpehmeks aurutada või küpsetada. Võib ka pehmeks keeta, aga siis jääb tulemus vesisem. 

Kotletid kõrvitsa ja kanahakklihaga

Tõeliselt hõrk suutäis, mida tahaks kohe supilusikaga süüa. Aga maitseb hästi ka suupistena röstitud saial.

Munasalat krevettide ja kalamarjaga

Meie üks lemmikuid hommikusöögilauakesi näeb välja selline: avokaado, mozzarella ja retsept pesto. Kõik ise valivad, mida tahavad, ja kombineerivad endale võileivad. Sepikuviilud hüppavad röstrist välja ja päikesejänkud mängivad köögilaual.

Avokaado ja mozzarella ja pesto

Frikadellisupi kõrvale käib käär korralikku musta leiba hea Eesti võiga. Muud ei oska tahtagi.

Teemalehed: Sepik

TOIMETAJA

TELLIMINE JA KOJUKANNE

REKLAAM JA KUULUTUSED