1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

4. sisuplokk

5. sisuplokk

6. sisuplokk

Kui tippkokk Roman Zaštšerinski avas 2009. aasta detsembris restorani Moon, seisis menüüs ka borš veiseliha ja hapukoorega. Sama retsepti järgi on Võrgu tänaval boršši keedetud nüüd juba üle 11 aasta.&nbsp;„Borši teeb heaks kõigepealt hea puljong,“ arvab Zaštšerinski ja jagab lahkelt Mooni kuulsa supi retsepti ka Õhtulehe lugejatega. &nbsp;&nbsp;

KODUS NAGU RESTOS | Roman Zaštšerinski õpetab: kuidas teha borši veiselihaga 

„Ma olen… kuidas see sõna ongi – väga meelitatud,“ muheleb tippkokk Roman Zaštšerinski ja seletab, et tegelikult tuleks see auhind anda tema meeskonnale, eriti abikaasale Janale ja vennale Igorile: „Nemad on meil tõelised superkangelased. Mina olen pigem nägu avalikkuses“. 

TEENETEMÄRK 2021 | Tippkokk Roman Zaštšerinski: see teenetemärk tulnuks anda mu meeskonnale, eriti abikaasale ja vennale 

„See on esimene suhe, kus oleme läinud kolmanda inimese pärast lahku, aga ikkagi uuesti kokku tulnud,“ räägib Mihkel Raud (51) abielukriisist, mis ajendas teda kirjutama raamatut „Võtku homme mind või saatan“. Mihkel tunnistab, et alguses oli juhtunuga väga raske leppida. „Meil meestel on see ikkagi kontrolli ja omandi küsimus.“

VIDEOINTERVJUU | Mihkel Raud: mu abieluvälised suhted on alati lõppenud katastroofiga

Mihkel Raud (51) on mees nagu orkester. Laulja, kitarrist, endine poliitik, ajakirjanik, kirjanik, saatejuht ning lühikest aega isegi riigikogu liige. Raud on mänginud kitarri ansamblites Golem, Metallist, Kulo, Singer Vinger, Ba-Bach, Mr. Lawrence ja Lenna. Täna tuuritab ta ringi Hendrik Sal-Salleriga. Elukohaks on mehel nii Tallinn, kui Chicago. Kaasa Liina Vahteriga mindi küll vahepeal lahku, kuid siis tuldi taas kokku ja nüüd tuntakse rõõmu visiitabielust.&nbsp;

„HOMMIKUSÖÖK STAARIGA“ | Mihkel Raud räägib ausalt ja otsekoheselt oma naissuhetest, eriti viimasest

Saates “Hommik Anuga” on sel pühapäeval külas tippkokad Roman Zaštšerinski ja Angelica Udeküll. Muuhulgas räägiti ka sellest, miks on kokandusmaailmas nii läinud, et hinnatud tippkokad on ainult mehed, naised jäävad sageli tahaplaanile ja abikokkadeks.

Miks on tippkokkade seas ainult mehed? Angelica Udeküll: iga hea meeskoka taga on tegelikult naine

Erinevate täidistega tainapätsikesed kannavad eri köökides ise nimesid. Mis vahe on Siberi ja Hiina pelmeenidel või vareenikutel ja ravioolidel? &nbsp;

VIDEO | Täidisega tainapätsikesed: Eestis on tuntuimad pelmeenid 

"Kes tahab hakata tatrajahu kasutama, võiks esialgu nisujahu asendada vaid osaliselt. Kas või näiteks kaneelirulle tehes," ütleb telepagar Liilia Raik. "Selle maitse tahab vähe harjumist." 

Tatrajahu lisab küpsetistele kergelt pähklist mekki

Vene köök on sama rikas ja mitmekesine nagu selle rahva ajalugu ja etniline taust ning paljud sealt pärit road kuuluvad juba mitmendat põlve eestlastegi igapäevamenüüsse.&nbsp;

"Vene köök on turvaline. See on kui kohtumine vanade sõpradega."

Üks, mida kõik jõululauas vältida üritavad, aga mis sageli ikkagi juhtub, on ülesöömine. Kuidas laual peidus olevaid riukaid vältida?

Teemalehed: Roman Zaštšerinski

KODUS NAGU RESTOS | Roman Zaštšerinski õpetab: kuidas teha borši veiselihaga

TEENETEMÄRK 2021 | Tippkokk Roman Zaštšerinski: see teenetemärk tulnuks anda mu meeskonnale, eriti abikaasale ja vennale

VIDEOINTERVJUU | Mihkel Raud: mu abieluvälised suhted on alati lõppenud katastroofiga (13)

„HOMMIKUSÖÖK STAARIGA“ | Mihkel Raud räägib ausalt ja otsekoheselt oma naissuhetest, eriti viimasest (8)

Miks on tippkokkade seas ainult mehed? Angelica Udeküll: iga hea meeskoka taga on tegelikult naine (7)

VIDEO | Täidisega tainapätsikesed: Eestis on tuntuimad pelmeenid (5)

Tatrajahu lisab küpsetistele kergelt pähklist mekki

"Vene köök on turvaline. See on kui kohtumine vanade sõpradega." (7)

Jõululaud on lihtne ja lahja (4)

TOIMETAJA

TELLIMINE JA KOJUKANNE

REKLAAM JA KUULUTUSED

Väljaanded