1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

4. sisuplokk

5. sisuplokk

6. sisuplokk

Enamasti valmistatakse keedutainast magusroogi. Meie aga keerame kokku ühe tõelise piduroa, mis on hea asendus näiteks magusale rullbiskviidile.

SAMM-SAMMULT | Suitsukanatäidisega keedutainarull paneb lauas peo püsti

Rikkaliku küpsise ja pisikese koogikese vahepealset moorapead on väga lihtne valmistada. Eriti tänase sammsammulise õpetuse abil.

SAMM-SAMMULT | Kui isutab moorapeade järele

Eriti täidiserohket kanapirukat iseloomustab õhuke tainakiht, millel sees rohkelt mahlast sisu. Maitseb imehea ahjusoojalt, ent on väga maitsev ka jahtununa.

SAMM-SAMMULT | Kanapirukas passib nii lõunasöögiks kui ka piknikule

Napoleoni koogist inspireeritud tordi õhuliste kihtide vahel on magus kondenspiimatäidis ja punapõsksed maasikad.

SAMM-SAMMULT | Napoleoni koogist inspireeritud maasikatort suvisele peolauale

Poola köögiklassikasse kuuluvad koogikesed kuulusid möödunud sajandi teises pooles ka iga endast lugupidava kohviku menüüsse. Tuletame nende magusate mandli-beseekattega kookide meki meelde.

SAMM-SAMMULT | Kas mäletad, kuidas teha Krakovi kooki? See on lihtne, aga oi kui hea!

Hea suši valmistamises pole midagi keerulist, tuleb vaid teada õigeid nõkse. Seekord meisterdame valmis California maki’d, milles riis asub väljaspool.

SAMM-SAMMULT | Kuidas teha ise kodus California maki

Tänu hapukale mekile sõbruneb rabarber magusa mandlikattega suurepäraselt.

SAMM-SAMMULT | Pühitse rabarberihooaega mõnus-magusa Tosca koogiga!

Soomlaste poolt palavalt armastatud pisikesed lookleva mustriga küpsetised valmistatakse rukkijahutainast. Täidisena on klassikalisim variant kindlasti riis, kuid populaarseks on saanud ka porgandi- ja kartulitäidis.

SAMM-SAMMULT | Õpi valmistama traditsioonilisi Karjala pirukaid

Küpsetamata kausikoogi tegemisega saavad hakkama nii lapsed kui ka isad. Miks siis mitte lasta neil sel nädalavahetusel köögis möllata?

SAMM-SAMMULT | Kiire kausikook, millega saavad hakkama ka lapsed ja isad

Hiina köögist pärit aurutatud bao (baozi) kuklid on üks ütlemata mõnus amps. Kuigi tainas tavalisest pärmitainast suurt ei erine, jäävad need küpsetised pärast aurul valmimist pehmed ja õhulised. Lao kuklite vahele ka ohtralt meelepärast täidist, nii saad toitva lõuna- või õhtusöögi!

SAMM-SAMMULT | Kuidas valmistada hõlpsasti õhulisi aurutatud bao kukleid

See kook ei koosne õhulisest kreemist, põnevatest koogikihtidest ega mahlasest täidisest. Vastupidi – kahe mureda koogikihi vahel on vaid väike kiht moosi. Ent ometi on see küpsetis nii maitsev, lihtne ja võluv.

SAMM-SAMMULT | Daamid ja härrad – Aleksandri kook! Teeme ise, see pole raske!

Olenemata sellest, kas oled saiasõber või mitte, iseküpsetatud vormisaiast ei suuda keegi keelduda. See küpsetis on maitserohke, pehme sisu ja krõbeda pealispinnaga. Piisab vaid killukesest võist, et sellest parimad maitseelamused välja võluda.

SAMM-SAMMULT | Lihtne kodune vormisai pehme sisu ja krõbeda pealispinnaga

Apelsinikastmes krõbekana on kodus väga lihtne valmistada. Parima lõpptulemuse saavutamiseks tuleb siiski teatud põhitõdetest kinni pidada.

SAMM-SAMMULT | Ära kuluta „hiinakas“ raha ja närve, tee maitsev apelsinikana ise!

On aeg jõululõhnad tuppa lasta ja seda kõige magusamal moel! Sel korral küpsetame Prantsusmaalt pärit koogikesi, mille teevad eriliseks jõuluvürtsid, moositäidis ja hapukas laimiglasuur.

SAMM-SAMMULT | Nonettes − piparkoogikesed Prantsuse moodi

Sel korral valmistame kuulsaid India pirukaid ja täidame need maitserohke ning vürtsika kartuli-hernetäidisega.

SAMM-SAMMULT | India suupistepirukad samosa’d

Kreekas populaarset soolast pirukat valmistatakse filotainast. See maitseb imeliselt iseseisva roana, kuid tihti serveeritakse seda ka lisandina pearoa kõrvale. Et filotainas on küllaltki pirtsakas, jälgi valmistamisel kindlasti meie soovitusi.

SAMM-SAMMULT | Maitsev feta-spinatipirukas Spanakopita

Oma olemuselt lasanjet meenutava toitva lõunasöögi peategelaseks on kannelloonid – suured pasta-torud, mille sisse mahub rohkelt täidist. Meie valmistame maitsva täidise spinatist ja <em>ricotta</em>’st.

SAMM-SAMMULT | Lasanjet meenutavad täidetud pastatorud maitsevad imeliselt

Gruusiast pärit täidiserohket juustupirukat iseloomustab küpsemisel pirukale lisatud muna. Selle valmistamine ei ole üldse keeruline, veendu selles ise.

SAMM-SAMMULT | Juustupirukas hatšapuri Adžaaria stiilis

See põnevatest maitsetest pungil õunapirukas on küll pärit Inglismaalt, kuid tänaseks on sedasorti topelttaina ja õunatäidisega küpsetis saanud armastatuks kogu maailmas. Serveeri pirukat vanillijäätise, -kastme või vahukoorega!

SAMM-SAMMULT | Inglise stiilis kodune õunapirukas on armastatud kõikjal maailmas

Sitsiiliast pärit kreemitäidisega krõbedaid torukesi nimetatakse cannoli’deks. Nende valmistamine ei ole keeruline, kuid vajab pisut nokitsemist. Kogu pingutus on aga seda väärt!

Teemalehed: puust ja punaseks