1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

4. sisuplokk

5. sisuplokk

6. sisuplokk

„Roheline värv on natukene kapriisne, sest kuumutades läheb ta heledamaks ja suurel kuumusel üldse pruuniks,“ ütleb Tallinna teeninduskooli kutseõpetaja Kristi Tiido. Seepärast tuleb nii naati-nõgest kui ka spinatit-lehtkapsast pigem blanšeerida kui keeta ning karulauku toorelt püreerida.&nbsp;

ROHELINE KEVAD KÖÖGIS! Oska karulauku ja umbrohtu õigesti toitudes ära kasutada

Kui napsata basiilikutaimel õigeid lehti ärgitad taime kasvu. Nii saad ühelt taimelt korjata palju pikemalt lehti salatisse ja pestosse.

Hea nipp, kuidas soodustada potibasiiliku kasvu

Kui sa ei tea, mida teha väikese koguse eelmise päeva toidujääkidega, siis võta lapsed appi ja tee pannitaskud – jäägid leiavad kasutust, kõigile jätkub tegevust ja ka kõht saab täis! Pärmitaina võid tegelikult juba eelmisel päeval valmis teha ja vahepeal külmkapis hoida. Tõsta see enne kasutama hakkamist lihtsalt piisavalt varakult toasooja. Täidiseained olgu pigem pehmed või sellised, mida saab väiksemaks tükeldada. Siis ei lähe õhuke tainas katki ja täidis ei valgu pannile kõrbema. Täidisega kuumad taskud on imehead otse pannilt võetuna, aga maitsevad hästi ka jahtunult.&nbsp;

Täidisega pannitaskud	

See toit saab õige maitse just sulle käepärase värske umbrohuga! Peale selle, et roog mekib oivaliselt, on see ka odav ja vitamiinidest pungil. Valmistamiseks kulub 30 minutit, millele lisandub maitsestumise aeg ning jagub neljale.

RETSEPT | Kana oma aia umbrohuga

Meie igapäevases elus on terve hulk maitsvaid roogi, mida oleme kahjuks harjunud liiga kergekäeliselt poeriiulilt haarama, andmata endal aru, et neid ise valmistades hoiame kokku suure hulga raja vahel ka kaloreid ning või9dud tohutult maitse ning vitamiinide arvelt.

ODAV, MAITSEV, TERVISLIK: ära osta neid valmistoite, vaid tee ise! 

Valides kvaliteetse pesto pole palju muud vaja pastale lisadagi. See kiire eine valmib vaid 15 minutiga ja kogusest piisab kahele.

Nädalavahetuseks! Kiirelt valmiv pasta pesto ja röstitud mandlitega

„Meie pika ja räsiva talve järel on värske kevadine nõgesevõrse parim turgutus, mida kehale anda,” ütleb väetoitude ekspert Margit Kirsipuu. Nõges sisaldab taimedest kõige rohkem mineraale – eriti rauda –&nbsp;ja on võimas taimse valgu allikas. Samuti rikastab see verd, hoiab kolesteroolitaseme normis, leevendab kevadisi allergiasümptomeid, puhastab maksa, alandab kaalu ja seob organismis ladestunud mürke.

SÖÖ UMBROHTU! Eesti metsa supertoit on kõrvenõges

“Kodutunde” saatejuht Signe Lahtein armastab sauna. Peale sauna naudib ta oma tehtud snäkke. Kuidas valmistab ta kõigi lemmikpestot? Kohe saad teada!

Signe Lahtein jagab lihtsat pestoretsepti!

Proovi&nbsp;Signe pestoretsepti. See on siidine saiamääre, milles pole võimalik pettuda!&nbsp;

"Kodutunde" saatejuht Signe Lahtein jagab salaretsepti

Tuuli Mathisen toidublogist&nbsp;toiduteemal.blogspot.com, jagab sinuga mõnusalt särtsakat peedipesto retsepti. Pane pesto purki ja sa ei kahetse!

Toidublogijate suvehitid: peedipesto

Kevad on vaieldamatult kauneim aastaaeg – tärkav loodus inspireerib otsekui iseenesest. Iga nädal võrsub midagi uut ja huvitavat, millega oma toidulauda rikastada – naat, nõges, võilill, karulauk ja kuusevõrsed, igaühel oma maitse ja võlu. ­

RETSEPT: kevadistest rohelistest lehtedest valmistatud nõgesepesto

Vahemere võngetega hõrk kanapasta valmib täisteramakaronidest, isetehtud maitseküllasest pestost, küüslaugust ja päikesekuivatatud tomatitest. Proovi kindlasti!

Kokka: isetehtud pestoga külluslik kanapasta 

Traditsiooniliselt valmistatakse pestot küll basiilikust, kuid erinevad kevadised taimed annavad samuti võimaluse seda põnevat lisandit nautida.&nbsp; Pesto on heaks vahelduseks tavapärastele võileivamääretele, sobib pastakastmetele omapärase maitse andmiseks või lihtsalt ükskõik millise toiduga nautimiseks.&nbsp;

NÄDALAMENÜÜ | 18.–24. mai: toidud kevadistest taimedest tehtud pestoga

Viiruste ajal ei ole ükski küüslauguamps liigne. Mõnusa küüslaugumekiga mahe pesto sobib nii näkileivale kui lihale.&nbsp;

Röstitud küüslaugu pesto 

Lehttainas tuleb alati appi, kui tahad midagi head ja kiiresti. Need maitsvad lehttainapesad sobivad nii hommikuks kui ka õhtuks ning otseloomulikult vahepalaks koduõppel lastele ja kaugtööl lapsevanematele.

Lehttainapesad pesto, peekoni ja toorjuustuga

Basiilik on üks maailma armastatumaid ja hinnatumaid maitsetaimi, mida on korduvalt tituleeritud nii kuningate ürdiks kui ka ürtide kuningaks.  Kulinaarias kasutatav basiilik on mahlaste varte ja lopsakate lehtedega, soodsatel tingimustel kuni 60 cm kõrguseks kasvav põõsakujuline taim, millest tänapäeval tuntakse enam kui tosinat sorti.

Ürtide kuningas: külmakartlik, ent vastupandamatu basiilik

Karulaugust on saanud viimaste kevadete&nbsp;trenditaim number üks. Vaata, miks!

Tervistava karulaugu aeg on käes! Kas tead, miks see taim nii popp on?

Üks imelihtne ja imehea eelroog, mida õhtusöögil pakkuda, on kalmaarirõngad. Anna neile kiirelt pannil veidi jumet ning saadki kerge vaevaga roa, mis tänu pestole, oliiviõlile ning meresoolale on vahemerelisest maitsest pungil. 

Hõrk eelroog argipäevaõhtusse: pestoga kalmaarirõngad

Pesto on ürtidest kokku suristatud määre, mis sobib kasutamiseks pasta-roogades, võileibadel, marinaadides, vormiroogades ja veel suurel hulgal erinevates toitudes. Kui ise pestot valmistada ei viitsi, võib selle osta toidukauplusest. Valik poeriiulitel on aga lai – millist võtta ja millist jätta? Selgitamegi välja pestode paremiku.&nbsp;

NAISTELEHT TESTIB | Pestovalik poeriiulitel on lai – millist võtta ja millist jätta? 

Pühapäev on mõnus päev, mil kokata juba ka uuele&nbsp;nädalale mõeldes. Valmista täna toit, mida saad esmaspäeva õhtul n-ö taaskasutada ning suurema vaevata uue maitsva õhtusöögi valmistada.&nbsp;

Teemalehed: pesto