1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

4. sisuplokk

5. sisuplokk

6. sisuplokk

Täna saabub Hiinas uus aasta ning pidupäeva puhul istuvad ühise lookas pidulaua taha sajad miljonid riigi eri otstest kodukanti kokku rännanud hiinlased. Mismoodi saaksid aga eheda toiduelamuse need eestlased, kes samuti soovivad rotiaasta algust hiinalike maitsetega tähistada?

ÕL VIDEO | Hiinlasest peakokk: Uut aastat tähista pelmeenidega. Ja ilma hapukooreta!

Hiina uusaastatoit on traditsiooniliselt pelmeenid, mida peab olema ohtralt. Siis on ka tuleval aastal palju õnne.&nbsp;

HEAD HIINA UUT AASTAT! 8 moel pelmeene, et õnne ja jõukust kasvaks

„Mul ei ole olnud varem enne võtteid kogu stsenaarium peas,“ tunnistab põhjamaises vesternis „Viimased“ oma võõrkeelset&nbsp;filmirolli&nbsp;tegev näitleja Pääru Oja. „Kuid stsenaarium on väga palju muutunud. Mulle tundub, et algsest tekstist on jäänud alles võib-olla kolm lauset,“ muigab ta kergelt.

„Vaja oleks rohkem tätoveeringuid. Ja palun tehke midagi nende juustega!“

Mul oli hiljuti Skype’i teel ühe paarikese toitumisnõustamine. Meil oli väga tore vestlus ja see panigi aluse mu tänasele postitusele. Nimelt, kui ma neile soovitasin, mida nad enda menüüsse võtta võiksid ja mida kõrvaldada ning kuidas see kõrvaldamine täpselt käia võiks, tuli jutuks ka see, kuhu tegelikult (minu arvates) inimene oma toitumisega välja jõuda võiks. Nagu arvata võis, siis see, mida ma neile pakkusin, et nad nüüd oma kavas muuta võiks, ei ole päris see, kuidas minu arvates tegelikult inimesele loomulik (ja tervislik ning kasulik) toituda on.

Toitumisnõustaja toitumisnõustamine iseendale

Eestlased söövad aas­tas ligi 2,3 miljonit kilo pelmeene! Siin on retsept, kuidas neid kolmel viisil (lihatäidis, aasiapärane köögiviljatäidis, spinati-juustutäidis) ise valmistada.&nbsp;

Õpetus: kuidas valmistada pelmeene

Olen üsna laisk kokk ja kehv planeerija, aga kuna ma mõne kuu eest alles kolisin, siis pole tohutuid kuivainevarusid veel tekkinud. Küll aga on meil <a class="tag-6868" href="http://www.ohtuleht.ee/teemalehed/kulmkapp">külmkapp</a> reeglina alati toitu täis ja omaenese laiskuse tõttu kipub osa kraami ka riknema, sestap jõuab avamata pasteedikarp vahel prügikasti. 

Vanad varud käiku: poes kulub neli korda vähem raha kui tavaliselt

Kokates võib mõndagi naljakat ette tulla – näiteks suhkru- ja soolatoos sassi minna või roog lohakusest põhja kõrbeda. Kõige sagedamini juhtub <a class="tag-5262" href="http://www.ohtuleht.ee/teemalehed/apardus">äpardusi</a> aga siis, kui söögitegemisega elus alles alustada või siis mõnd retsepti katsetada. Küllap on järgnevatest naljakatest kogemustest ka üht-teist kasulikku kõrva taha panna. 

Toiduäpardused: lihaga tünni pandud kapsad ja kirvest nõudnud mannapuder

"Kogu see turu arendamine meenutab kangesti Ilfi ja Petrovi menukist "Kaksteist tooli" tuntud legendaarse kelmi Ostap Benderi juttu malepealinnast New Vasjukist, mis nagu imeväel kõigi rõõmuks sünnib ja õitsele puhkeb," ütleb staažikas turukaupmees Nikolai aasta alguses alustatavat Balti jaama turu uuenduskuuri hinnates.&nbsp;

Balti jaama turgu hakatakse üles vuntsima

Vene köök on sama rikas ja mitmekesine nagu selle rahva ajalugu ja etniline taust ning paljud sealt pärit road kuuluvad juba mitmendat põlve eestlastegi igapäevamenüüsse.

VIDEO: kuidas teha pelmeene?

Kõik meist on ostnud pelmeene, aga kui paljud on pelmeeniteo ise ette võtnud? Täna süvenemegi selle valmistamisse põhjalikumalt. Muretsema ei pea, sest tegelikult pole pelmeeniteos midagi keerulist, pigem on tegemist rahustava näputööga.

SAMM-SAMMULT | Võta ette kodune pelmeenitegu

Endine Seto ülembsootska ja riigikogu liige, praegune&nbsp;Inara Vanavalgõ Kohvitarõ perenaine Inara Luigas rõõmustab sotsiaalmeedias, et president Kersti Kaljulaid on suurepärane pelmeenimeister.&nbsp;

GALERII | MEIE PRESIDENT ON PELMEENIMEISTER! Seto toidutark Inara Luigas on riigipea oskustest võlutud

Suve algus toob Tallinki laevade&nbsp;<em>buffet</em>-restoranide valikusse Läänemere piirkonna väiketootjate saadused, keskkonnasäästlikult püütud kala ja mereannid ning Aasia köögist inspiratsiooni kogunud tänavatoidu. Uue, enam kui 150 roast koosneva menüü sündi panustas nii oma kogemuste kui ka reisijate maitse-eelistuste põhjal üle 50 Tallinki köögitoimkonna liikme.Koostöö kohalike tootjate ja tarnijatega

LAEVALE SÖÖMA! Tallinki laevamenüü sai suvise hingamise

Pelmeenid on hea mugavustoit – valmivad kiiresti ja maitsevad peaaegu kõigile. Poeriiul on erinevatest pelmeenidest tulvil. Millised aga on need head ja õiged? Naistelehe paremusjärjestus on sinu ees!

NAISTELEHE TEST! Millised pelmeenid viivad keele alla, mis panevad õlgu kehitama?

Juba peaaegu kaks aastat tegutseb Kakumäe asumis edukalt restoran Talleke ja Pullike, kuhu palusin hommikusöögile Eestimaa ühe armastatuima trubaduuri Jüri Homenja. Meie mõnusa hommikusöögi vahepaladeks mängis Homenja oma populaarseimaid hitte.&nbsp;

HOMMIKUSÖÖK STAARIGA | Jüri Homenja: olen metsik Eesti patrioot!

Erinevate täidistega tainapätsikesed kannavad eri köökides ise nimesid. Mis vahe on Siberi ja Hiina pelmeenidel või vareenikutel ja ravioolidel? &nbsp;

VIDEO | Täidisega tainapätsikesed: Eestis on tuntuimad pelmeenid 

Sõnamängud ja sümboolika on hiinlaste toidulaual väga levinud ja kuna „kala“ hääldub kohalikus keeles nagu „jõukus“, siis on aastavahetusel kombeks pakkuda kala. Peale kala on laual pelmeenid, räägib aastaid Hiinas elanud Anete Elken. &nbsp;&nbsp;

Hiina uus aasta: kindasti pannakse lauale pelmeenid ja kala  

Eesti Veterinaar- ja Toiduamet tuvastas Rimis pistelise kontrolli käigus pelmeenipakist salmonelloosinakkuse.&nbsp;

Teemalehed: pelmeenid

ÕL VIDEO | Hiinlasest peakokk: Uut aastat tähista pelmeenidega. Ja ilma hapukooreta!

HEAD HIINA UUT AASTAT! 8 moel pelmeene, et õnne ja jõukust kasvaks

SAMM-SAMMULT | Võta ette kodune pelmeenitegu

GALERII | MEIE PRESIDENT ON PELMEENIMEISTER! Seto toidutark Inara Luigas on riigipea oskustest võlutud (103)

LAEVALE SÖÖMA! Tallinki laevamenüü sai suvise hingamise

NAISTELEHE TEST! Millised pelmeenid viivad keele alla, mis panevad õlgu kehitama? (2)

HOMMIKUSÖÖK STAARIGA | Jüri Homenja: olen metsik Eesti patrioot! (38)

VIDEO | Täidisega tainapätsikesed: Eestis on tuntuimad pelmeenid (5)

Hiina uus aasta: kindasti pannakse lauale pelmeenid ja kala (2)

Tohoh! Rimis müüdud pelmeenipakist leiti salmonelloosinakkus! (6)

„Vaja oleks rohkem tätoveeringuid. Ja palun tehke midagi nende juustega!“

Toitumisnõustaja toitumisnõustamine iseendale

Õpetus: kuidas valmistada pelmeene

Vanad varud käiku: poes kulub neli korda vähem raha kui tavaliselt (31)

Toiduäpardused: lihaga tünni pandud kapsad ja kirvest nõudnud mannapuder (4)

Balti jaama turgu hakatakse üles vuntsima (5)

VIDEO: kuidas teha pelmeene? (10)

TOIMETAJA

TELLIMINE JA KOJUKANNE

REKLAAM JA KUULUTUSED

Väljaanded