1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

4. sisuplokk

5. sisuplokk

6. sisuplokk

Hautatud küülikukoivad sinepises kastmes

Vietnamipärane ananassi-sealihavokk

Küülikupada tasub teha nädalalõpul, kuna see haudub ahjus mitu tundi. Roog tuleb väga maitsev malmpotis või Römertopfi savipajas küpsedes. Serveeri seda kartulipudru ja roheliste keedetud ubadega.

Küülikupada seentega

Rillette on prantsuspärane pasteet confit’-lihast. Traditsiooniliselt valmib rillette savist kausis, kuid nagu siin ilmas ikka, siis võib rillette’ile anda just sellise kuju, mis endale meeldib.

Sealiha-rillette (confit'-lihast)

Marineeritud minisibulad

Värske krevetisalat

See maitsev retsept pärineb mu vahvalt sõbrannalt Siirelt, kes teeb
mahedat heeringarooga alati jõulude ajal, aga ka suvel – kui on juba
värsket kartulit juurde keeta. Ka suve teisel poolel, kui grill-liha enam
kelleski vaimustust ei tekita, toob heeringas söögilauale mõnusat värskust.
Tegu on hea lihtsa toiduga, mida saab varieerida, mis on üsna
soodne ja maitseb paljudele.

Heeringas ja kodujuust teki all

Sealihaterriin

Hakklihapihvid, mille tainasse on lisatud ka riivitud peeti. Valmistamisaeg määramata. Antud kogusest saab 6-8 pihvi.

LINDSTRÖMI PIHVID

Veiseliha õllekastmes

Klassikalisel juustufondüül on võrratu juustuaroom ning veelgi parem maitse.

Juustufondüü

Praelihasalat ubade või spargli, tomatite või virsikute ja pärlsibulatega prantsuse salatikastmes.

Praelihasalat

Västerbottensost juustuga muffinid

Pikantne külmkaste kaalukatele.  Sobib suurepäraselt ahjukartulite kõrvale. TST  2

Kohupiimakaste

Klaasi veini kõrvale sobivad suurepäraselt juustuga suupisted. Nende tegemiseks lao
võileivatiku otsa juustukuubiku peale erinevaid köögi- ja puuvilju.

Juustu-suupistekandik

Dekoratiivsed sibulad jõuluprae lisandiks.

Kuldsed pärlsibulad

Vürtsikas segasalat. Ilma säilitusaineteta valmistatud segasalat säilib vaid mõne nädala.

Inglise segasalat

Pidulik meloni-singisalat

Grillitud köögiviljavardad (spargelkapsas, lillkapsas, porgand, noored hernekaunad, väikesed tomatid, seened, porru, pärlsibulad, kabatšokk, apelsin, paprika).

Grillitud köögiviljavardad

Maitseainetega hautatud sibulad sobivad lisandiks karbonaadi või biifsteegi juurde.

Maitsvad pärlsibulad

metssealiha pärlsibulatega

Kergelt valmistatav ja mahlane puuviljatäidisega võileivatort, millele lisab maitset kaunistuseks olev sink.

Puuviljamaitseline võileivatort

Kihiline vorsti-makaronisalat herne-maisi-paprikasegu, tomati ja pärlsibulatega sinepikastmes.

Kerge vorstisalat

Igati maitsev nädalalõpuroog. Krõmpsud pärlsibulad võid asendada ka väikeste kapparitega.

Lõhekiusatus

Soolaheeringa-tartar, soolaheeringas tshillikastmes, soolaheeringas piprakreemiga, soolaheeringas kukeseentega,  soolaheeringas tilliga.

Soolaheeringa valik

Praetud lest shampinojnide ja pärlsibulatega punase veini kastmes.

Praetud lest veinikastmes

Vorstiga täidetud seakarbonaad pärlsibula, singi ja shampinjonidega  sinepi-koorekastmes.

Karbonaad Müncheni moodi

Punases veinis hautatud metssealiha raguu pärlsibulatega.

Metssealiha pärlsibulatega

Pidulik porgandi-fetapatee. See roog sobib liharoa kõrvale või külmaks suupisteks.

Porgandi-fetapatee

Koorene lihapada valmib kõige kiiremini sea välisfileed kasutades. Kui tahad tarvitada muud lihatükki, varu valmistamiseks rohkem aega. Kõrvale paku keedetud riisi ja marineeritud kurki.

Talvepada

Mõnus suupiste krõbeda lavaši, kreemja toorjuustu, soolase lõhe ja marineeritud sibulatega valmib kiiresti ning sobib nii õhtuseks näljapeletuseks kui külmale suupistelauale.

Krõbe lavašš suitsulõhe ja kaaslastega

Hea lihtne ja kiire vormiroog, mis kuulub minu lemmikute hulka. Hea, kui on kodus väike raudvara: mõned tomatikonservid ja pakk tortiljasid – nii saad hakkliha ja maitsesegud juurde ostes kiirelt kokku panna maitsva vormiroa kas oma perele või ootamatutele külalistele.

Kiire perenaise tex-mex-vormiroog

Rukkiampsud õhulise veisesingi ja suitsjuustuga

Justkui tort, aga hoopis soolane. Selline üllatus võib kaunistada külmlauda. Roa kaunistus
tuleb efektsem, kui katad selle želeega. Aga saab ka ilma. Vorm sobib suurepäraselt
taimetoitlase pidulauale.

Teemalehed: Pärlsibul

Hautatud küülikukoivad sinepises kastmes

Vietnamipärane ananassi-sealihavokk

Västerbottensost juustuga muffinid

Lõhekiusatus

Lõhekiusatus

Talvepada

Krõbe lavašš suitsulõhe ja kaaslastega

Kiire perenaise tex-mex-vormiroog

Rukkiampsud õhulise veisesingi ja suitsjuustuga

Porgandi-fetajuustusvorm

Küülikupada seentega

Sealiha-rillette (confit'-lihast)

Marineeritud minisibulad

Värske krevetisalat

Heeringas ja kodujuust teki all

Sealihaterriin

LINDSTRÖMI PIHVID

Veiseliha õllekastmes

Juustufondüü

Praelihasalat

Kohupiimakaste

Juustu-suupistekandik

Kuldsed pärlsibulad

Inglise segasalat

Pidulik meloni-singisalat

Grillitud köögiviljavardad

Maitsvad pärlsibulad

metssealiha pärlsibulatega

Puuviljamaitseline võileivatort

Kerge vorstisalat

Soolaheeringa valik

Praetud lest veinikastmes

Karbonaad Müncheni moodi

Metssealiha pärlsibulatega

Porgandi-fetapatee

TOIMETAJA

TELLIMINE JA KOJUKANNE

REKLAAM JA KUULUTUSED