1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

4. sisuplokk

5. sisuplokk

6. sisuplokk

Kevadine väekas rohelus annab köögiviljast ja juustust pätsidele väärtuslikke aineid ja värsket maitset. Pätse saab valmistada nii pliidil kui ahjus. Õlis küpsenud pätsid tulevad krõbedamad, ahjus valmistatud aga tervislikumad.&nbsp;

KEVADINE VÄEKAS ROHELUS! Juustu-juurviljapätsid naadiga   

Varakevadel tõusevad maa seest vitamiinirikkad taimed – üks neist on naat, tüütu koduaia umbrohi. Kuid naati võib panna ka potti ja pannile!

VITAMIINILAKS UMBROHUST: naat sobib hästi nendesse toitudesse 

Tatrajahu ja noorte naadi- või spinatilehtedega omlett on kosutav söögikord. Lisandiks sobib kodujuust, riivjuust, tomatid ja paprika.

Omlett noore naadi ja tatraga

Kitsejuustusalat röstitud maapirni ja peediga

Grillvorstisalat ahjutomatite ja spinatiga

Miniomletid naadiga

Võime end uhkusega loodusrahvaks nimetada, sest meie väega umbrohud on muutunud tavapäraseks kulinaaria osaks. Kevade tulek ei avaldu mitte ainult linnuvaatluses, vaid ka kokkajate „tagumikud-taeva-poole“ vaates – kraavide äärest nopitakse toidu sisse väikseimgi naadi- või nõgesenupp ...

Pasta naadi-avokaadopestoga

Rohkelt värsket sisaldav supp rohetab kevadele kohaselt. Naadi võid asendada spinati, nõgese või oblikaga.

Naadisupp spargliga

Naadi noored võrsed meenutavad maitselt porgandit. Võib-olla sellisena korilusaja kõige metsikumad porgandid maitsesidki? Igal juhul tasub toidutegemisel kasutada üksnes mahlaseid, äsjatärganud lehevõrseid ning siinjuures pole isegi oluline, kas tegu on varakevadise või südasuvenaadiga.

Juustupirukas naadiga

Sobiv lisand mitmesugustele suppidele ja selgetele lihapuljongitele. 

Rohelised klimbid spinatiga

Esimesed naadid on maitsvad nagu kevad ise. Suurte naatide varjus kasvavad pisemad naadid on aga magusad, et mitte öelda pisut imala mekiga. Kui sul pole plaanis neid kohe pirukasse saata, korja pikema varrega taimed ning pane need vaasi. Nii võid silmailu alles mõne päeva pärast pirukaks vormida.

Rabarberimarinaadis seakarbonaad naadi-kartulivormiga

Naat supi sees on umbrohu-entusiastidest gurmaanidele tavaline asi, ent kas oled proovinud naati ka küpsetada. Tee nüüd proovi.

Kevadine naadi-apelsinikook

Üleskutset „Sööme umbrohud ära!”, mis aastaid tagasi levima hakkas, on küllap kõik kuulnud, aga kaugeltki kõigil pole jagunud uudishimu järele proovida, kuidas see umbrohi siis õigupoolest maitseb. Asjata!

SÖÖME UMBROHTU! Neli vitamiinirikast toitu naadist ja muust rohelisest

Kevadine naadisalat

Naadisupp

Soovi korral võib omletti valmistada ka ahjus, kuid siis kasuta raskemat malmpanni.

Omlett naadiga

Rohelised klimbid spinatist, naadist või nõgestest

Naadi-rabarberimoos

Tervislik vitamiinirikas kevadine salat kurgi ja ürtide ning mustsõstrapungadega.

Pungasalat

„Meie pika ja räsiva talve järel on värske kevadine nõgesevõrse parim turgutus, mida kehale anda,” ütleb väetoitude ekspert Margit Kirsipuu. Nõges sisaldab taimedest kõige rohkem mineraale – eriti rauda –&nbsp;ja on võimas taimse valgu allikas. Samuti rikastab see verd, hoiab kolesteroolitaseme normis, leevendab kevadisi allergiasümptomeid, puhastab maksa, alandab kaalu ja seob organismis ladestunud mürke.

SÖÖ UMBROHTU! Eesti metsa supertoit on kõrvenõges

Samamoodi nagu tuleb üksteist hoida, peab lugu pidama ka loodusest. Parim aeg selle toonitamiseks on just meie kodumaa 100. sünnipäeva eel ning see on ka ettevõtte Naat ja Naeris OÜ eesmärk.

Eelista vabariigi aastapäeval toidulaual puhast ja looduslikku

Lihtsaim variant on smuutiained kaasa osta ja tööl minutiga valmis suristada. Sellisest joogist saab laua taga istuv kontoriinimene piisava kalorsusega lõuna.

Roheline mango- ja seemnesmuuti

Selle supi sisse pane erinevat aiarohelist ja ka söödavat umbrohtu. Kui lehtkapsast käepärast pole, siis lisa muud rohelist rohkem - supp saab hea ikka!

Itaaliapärane supp kikerherneste ja aiarohelisega

Lastega, kes söövad, mida loodus pakub, on kõik korras. Tehke koos üks mõnus jalutuskäik, pistke suhu leheke, mis kutsub, ja korjake koju ka.

Umbrohusalat varasuviselt kraavipervelt

Meeldivalt kerge ja roheline kõhutäis, mille valmistamiseks kasuta olenevalt aastaajast naati, karulauku, oblikaid või spinatit.

Läätsesupp kevadise rohelise ja munaga

Suviti armastan oma hommikuid alustada värske smuutiga, see annab mõnusa tunde ja teadmise, et olen juba oma kehale head teinud. Nii kulgeb ka edasine päev helgelt ja rõõmsalt.

Teemalehed: naat