1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

4. sisuplokk

5. sisuplokk

6. sisuplokk

Sulle on kindlasti tuttavad nii sibul, sigur, lavendel, rosmariin kui ka sinep, aga kas sa tead, milles peitub nende tervistav võlujõud – Tartu Ülikooli farmaatsia instituudi juhataja Ain Raal avas teemat Tartu Ülikooli vilistlaste ajaveebis.

TEADLANE SELGITAB: viis tuntud maitsetaime, mis turgutavad tervist

Basiilik on üks maailma armastatumaid ja hinnatumaid maitsetaimi, mida on korduvalt tituleeritud nii kuningate ürdiks kui ka ürtide kuningaks.  Kulinaarias kasutatav basiilik on mahlaste varte ja lopsakate lehtedega, soodsatel tingimustel kuni 60 cm kõrguseks kasvav põõsakujuline taim, millest tänapäeval tuntakse enam kui tosinat sorti.

Ürtide kuningas: külmakartlik, ent vastupandamatu basiilik

Kuidas kuivatada ürte?

Jaanipäev ehk grillihooaja tippsündmus on ukse ees, mistõttu on paslik seada ritta praktilised põhitõed, mida tuleb liha grillides silmas pidada. Rakvere tootekategooriajuht Heli Sepp jagab soovitusi, et jaaniliha saaks hõrk, ahvatlevalt kuldpruun, parajalt maitsekas ega kõrbeks ära.

4 trikki unustamatuks jaanigrilliks

Kasvuhoones on kevadine suurpuhastus hädavajalik: tõhus küürimine enne uusi külvamisi-istutamisi aitab ennetada haigusi <a class="tag-19711" href="http://www.ohtuleht.ee/teemalehed/taimed">taimede</a> kasvuajal. 

Kasvuhoone nõuab suurpuhastust 

Huffington Post kirjutab uurimusest, mille kohaselt on inimesed, kes aiandusega tegelevad, õnnelikumad ja väidavad ise, et rohelisega toimetamine aitab stressi leevendada. Kuigi kindlasti pole aiapidamine ja taimede kasvatamine vahendid tõsise depressiooni raviks, võib näppude mulda pistmine meeleolu tunduvalt parandada küll.

Linnainimesele: ka oma rõdul aiapidamine on tervisele hea

Mis võiks pühapäeval veel mõnusamalt kõlada kui taldrikutäis ahjusooje pirukaid hommikukohvi kõrvale. Kaupluste sügavkülmikud on magusaid ja soolaseid pirukaid täis, vali vaid välja ja pane ahju. Neil, kes plaanivad küpsetada lihapirukaid, on abiks ka meie pimetest, kus parim <a class="tag-28981" href="http://www.ohtuleht.ee/teemalehed/pirukas">pirukas</a> võis saada 90 punkti.

ÕHTULEHE TEST: milliseid lihapirukaid kohvi kõrvale küpsetada

Rõõmusta, rohenäpp, kevad&nbsp;on kohe käes! Tutvustame põnevaid nippe, kuidas päikeselisel aknalaual söögipoolist kasvatada.

Uus elu aknalaual!

Vanadel roomlastel oli ütlus „Miks peaks inimene surema, kui tal kasvab aias salvei’’. Ning inglased,&nbsp;kes on teadlikult kasvatanud salveid juba 14. sajandist, on veendunud, et salveist võib kasu olla lausa 27 haiguse vastu.

Kolm põhjust, miks salveiga oma toite maitsestada

Minimalistlik elustiil muutub üha populaarsemaks. See innustab sind segajatest vabanema ja tõeliselt olulistele asjadele keskenduma. Teisisõnu tähendab see asjade lihtsana hoidmist. Kokkamine on üks elu aspekt, mida saad lihtsustada toidu maitses ja kvaliteedis järele andmata.&nbsp;

KATSETA! Kokkamisnipid, mis muudavad tervislikult toitumise lihtsamaks

Kuigi poes pakutakse väga maitsvaid ahjulihasid, on pühadelauale sobiva leidmine siiski paras risk, näitas Õhtulehe järjekordne pimetest. Maksimaalselt võis üks toode koguda 100 punkti.

Millist ahjuliha jõululaual pakkuda

Suvi on isekasvatatud maitsetaimede&nbsp;noppimise ja maitsmise aeg ning loomulikult&nbsp;on sama oluline ka nende värskuse ja roheluse säilitamine. Siin on neli lihtsalt ja kasulikku nippi, kuidas ürte pärast korjamist&nbsp;värsketena hoida.

4 lihtsat nippi, kuidas maitsetaimi värsketena hoida

Kurgid on vaja enne sissetegemist nagunii ära pesta, aga kas ka maitseid andvad lehed ja ürdid? Vastab Pille Enden, mitmete kokaraamatute autor ja Kodukirja köögitoimetaja.

Ekspert vastab: kas enne kurkide marineerimist tuleks pesta ka maitsetaimed?

Linnainimestele, kel kevaditi sõrmed sügelevad, on suurepäraseks lahenduseks rõduaed, mis vastavalt valikutele kas ainult õilmitseb ja kaunistab või pakub lisa ka toidulauale. 

Rõduaed – linnarahva poti­põllundus

Kanamaitselised kiirnuudlid on hästi erinevad: kui ühed sobivad õhtul tervele perele pakkuda, siis teistel pole mingit maitset ja õli jääb suulakke kinni, tõdesid Tallinna teeninduskooli tulevased kokad meie järjekordsel pimetestil. Üks toode sai koguda 80 maksimumpunkti.

Kanamaitselised kiirnuudlid:  kes küll ütleks, kuidas maitseb kana

Viimasel ajal püüdlevad ka tehnikaajastu trendikad inimesed tervislikuma ja looduslähedasema elu poole ning taasavastavad paljusid vanu häid maitse- ja ravimtaimi.

Loodus pakub maitseelamusi ja aitab terveneda

Ürdiaeda rajades on oluline leida sellele sobiv koht, kohendada lemmikmaitsetaimede järgi pinnas ja need õigesti mulda istutada. Midagi keerulist ei ole, sest aitame sind!

AED | Nipid ürtide istutamiseks

Kevad on kohe-kohe käes! Mis saaks mõnusam olla, kui aknalaualt enda kasvatatud maitsetaimi noppida?&nbsp;

Ärata aknalaud ellu! Kolm nippi, kuidas koduaknal toidukraami kasvatada

Pärast pikka talve toob iga päikesekiir ja soojakraad naeratuse näole. Et ka kodus oleks mõnus kevadet nautida, siis uuenda ja värskenda kodu. 

5 nippi, kuidas kevad tuppa tuua

Lisaks heale aroomile ning maitsele on ürtidel ka oluline tervislik väärtus, kuna sisaldavad vitamiine, antioksüdante ja aitavad ennetada ja leevendada erinevaid terviseprobleeme. Mida värskemalt neid tarbida, seda rohkem väärtuslikke aineid neis on, seega oma ürdipeenras kasvatatud maitsetaimed on need kõige tervislikumad.

9 kõige tervislikumat maitsetaime

Meisterda kerge vaevaga tavalisest klaaspurgist maitsekas ürdipott, mis sobib ehtima igat aknalauda.&nbsp;

Meisterda maitsetaimepurgid

«Õige eestlane teeb oma õlle ise!» mõtlesin, kui taas käsitööõllede leti taga valikut teha ei suutnud. Kui raske see siis ikka olla saab? Siiski ei plaaninud ma alustada nullist ehk linnaste jahvatamisest ja meskimisest. Minu mõttes oli õllekonserv.

Pruulida saab ka toanurgas

Munad on korralikud proteiini ning B6- ja B12-vitamiini allikad. Samuti on igasugused maitsvad munaroad - olgu siis härjasilm, omlett või munapuder - populaarsed hommikusöögid. Kuidas valmistada just seda viimast nii, et see oleks maitsev ning annaks jõudu algavaks aktiivseks päevaks?

Teemalehed: maitsetaimed

TEADLANE SELGITAB: viis tuntud maitsetaime, mis turgutavad tervist

Ürtide kuningas: külmakartlik, ent vastupandamatu basiilik

Ekspert vastab: kas enne kurkide marineerimist tuleks pesta ka maitsetaimed?

AED | Nipid ürtide istutamiseks

Ärata aknalaud ellu! Kolm nippi, kuidas koduaknal toidukraami kasvatada

5 nippi, kuidas kevad tuppa tuua

9 kõige tervislikumat maitsetaime

Meisterda maitsetaimepurgid

Pruulida saab ka toanurgas

MUNAPUDER: võimas ja jõudu andev hommikusöök (5)

Kuidas kuivatada ürte?

4 trikki unustamatuks jaanigrilliks

Kasvuhoone nõuab suurpuhastust

Linnainimesele: ka oma rõdul aiapidamine on tervisele hea

ÕHTULEHE TEST: milliseid lihapirukaid kohvi kõrvale küpsetada (2)

Uus elu aknalaual!

Kolm põhjust, miks salveiga oma toite maitsestada

KATSETA! Kokkamisnipid, mis muudavad tervislikult toitumise lihtsamaks (1)

Millist ahjuliha jõululaual pakkuda (3)

4 lihtsat nippi, kuidas maitsetaimi värsketena hoida (2)

Rõduaed – linnarahva potipõllundus (1)

Kanamaitselised kiirnuudlid: kes küll ütleks, kuidas maitseb kana (2)

Loodus pakub maitseelamusi ja aitab terveneda

TOIMETAJA

TELLIMINE JA KOJUKANNE

REKLAAM JA KUULUTUSED

Väljaanded