1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

4. sisuplokk

5. sisuplokk

6. sisuplokk

Kui mõnele inimesele tundub, et listeeriapaanika on igasuguse hüsteeriapiiri ületanud, kui järgmisi ettevõtteid turult välja surutakse, siis rahu, ainult rahu. See on tegelikult üsna tavaline asi. Paraku.

Seisukoht | Listeeria, hüsteeria - parem õpi kööki korralikult koristama

Listeeriajuhtumite arv on seotud üha enam kasutatava valmistoiduga ja inimesed näivad olevat unustanud, et paljusid toite tuleb enne söömist korralikult kuumutada, tõdes Maaülikooli toiduhügieeni osakonna juhataja Mati Roasto <a href="https://www.err.ee/1004489/maaulikooli-professor-listeeria-on-uha-enam-seotud-valmistoiduga" target="_blank">ERRi uudisteportaalis</a>.

MAAÜLIKOOLI PROFESSOR: kala ja kalatooted pole ainsad, mis on seotud listeeriaga

Kalasööjatele on jõudnud kätte siinmail erandlik olukord: listeeriaskandaali keskmes olev Eesti kalafirma M.V.Wool sulgeb aasta alguses ajutiselt tehase uksed.

LISTEERIASKANDAAL EI RAUGE: M.V.Wool sulgeb uuest aastast ajutiselt tootmise

Teisipäeva hilisõhtul teatas Eesti kalafirma M.V.Wool, et&nbsp;oktoobri alguses võetud 15 proovist ühes esines listeeriabakter. Üle-eestiline listeeriapaanika sai aga alguse juba märksa varem ja on viimased kaheksa kuud ainult hoogu kogunud. Millised on olnud skandaali pidepunktid?

KALAPAANIKA: kuidas taanlaste süüdistusest sai alguse Eesti toiduainetööstuse suurim skandaal

Söögitegemisel ja toiduainete säilitamisel tuleb olla eriti hoolikas, et haigused ei pääseks valla.&nbsp; Kõige alus on puhtus!

NII VÄLDID RASKEID TÕBESID: järgi neid viit toiduohutuse kuldreeglit!  

Eelmise aasta suvel peatati Eestis osade külmutatud köögiviljasegude müük, kuna seal sisalduv mais võis olla saastunud listeeriabakteriga. Nüüd viitavad mitme riigi uuringud, et M. V. Wooli kalatehases möllab muteerunud ja väga agressiivne listeeriabakter, kirjutab <a href="https://www.err.ee/983963/pealtnagija-kahelt-surnud-eestlaselt-on-leitud-m-v-wooli-kalatehasest-parit-listeeriabakter" target="_blank">ERRi uudisteportaal</a>.&nbsp;&nbsp;Kus veel võib seda bakterit leiduda ja miks see on nii ohtlik?

LISTEERIABAKTER ON LIIKVEL. Keda ohustab raske haigus listerioos?

Nagu selgub Euroopa Toiduohutuse Agentuuri (EFSA) 4. juunil avaldatud raportist, on Euroopa Liidus listerioosi haigestumist 22 puhul seostatud M.V.Wooli külmsuitsuforelli ja -lõhega.

Tapva bakteri jäljed jõuavad Eesti kalakuninga Vetevooluni: „Aga mul ei ole süüd!“

Eesti juhtiv kalamüüja ja pereettevõte M. V. Wool sattus skandaali, kus Taani veterinaaramet süüdistas kaks&nbsp;inimelu nõudnud listerioosipuhangus just Eesti firmast pärit kala. Mis juhtus?

Kas Eestis müüdav kala on ikka värske? Suurim kalakaupmees räägib äri telgitagustest

Soovitus: kasutage koduköögis kaht lõikelauda – üks <a class="tag-3603" href="http://www.ohtuleht.ee/teemalehed/liha">liha</a> ja teine köögiviljade jaoks. 

Teemalehed: listerioos

Seisukoht | Listeeria, hüsteeria - parem õpi kööki korralikult koristama (29)

MAAÜLIKOOLI PROFESSOR: kala ja kalatooted pole ainsad, mis on seotud listeeriaga (2)

LISTEERIASKANDAAL EI RAUGE: M.V.Wool sulgeb uuest aastast ajutiselt tootmise

KALAPAANIKA: kuidas taanlaste süüdistusest sai alguse Eesti toiduainetööstuse suurim skandaal (2)

NII VÄLDID RASKEID TÕBESID: järgi neid viit toiduohutuse kuldreeglit! (3)

LISTEERIABAKTER ON LIIKVEL. Keda ohustab raske haigus listerioos? (43)

Tapva bakteri jäljed jõuavad Eesti kalakuninga Vetevooluni: „Aga mul ei ole süüd!“ (11)

Kas Eestis müüdav kala on ikka värske? Suurim kalakaupmees räägib äri telgitagustest (14)

Doktoritöö: söö mureta linnuliha – bakterid hävivad kuumtöötlemisel (5)

TOIMETAJA

TELLIMINE JA KOJUKANNE

REKLAAM JA KUULUTUSED

Väljaanded