1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

4. sisuplokk

5. sisuplokk

6. sisuplokk

Kartulivorm kana ja kuuseriisikatega

Seljanka on teada-tuntud kodune söök, mis lastelegi mekib. Tore on sellesse lisada ka värskeid värvilisi köögivilju ning erinevaid seeni. Talvel võid kasutada poest leitavaid seeni, kuid sügisel sama suppi tehes tarvita kindlasti metsaseeni.

Värvikas seeneseljanka

Pikantne seenepirukas sobib nii kohvilauale kui ka kergeks eineks.
Serveeri seda soojalt või jahtunult koos rohelise salatiga.

Seene-sinihallitusjuustupirukas

Kui valmistad roa äsja korjatud metsaseentest, maitseb see suurepäraselt ka niisama, ilma lihata. Talvel võid sama toitu teha poest ostetud šampinjonide või austerservikutega, lisades singi- või peekoniribasid.

Seene-kartuliroog sulatatud juustuga

Köögivilja assortii

Rohke juustuga suur seenepirukas maitseb kõige
paremini pärast ahjust tulekut.

Kukeseene-juustupirukas

Kokasaate "Meie Annid" 19.10.2008 saate retsept

Täidetud kõrvits

Mahedamaitseline seenelasanje koos värske salatiga on tõhus õhtueine. Maitsestatud tomatikastmetest vali just selline, mis sulle meeldib.

Seenelasanje kodujuustuga

Sobib nii leivakatteks kui salatiks. Kui asendate muna hapuka õunaga ja majoneesi hapukoorega, saate aga populaarse pidusalati, mida võite serveerida kausikeses või kasutada rukkileiva kattena.

Seene-munasalat võileival

Kõige maitsvama kartuli-seene-vormiroa saad just kuuseriisikatest. Kui otsid vaheldust, kasuta toidu tegemisel tavalise juustu asemel sinihallitusjuustu.

Kuuseriisikakiusatus

Sinihallitusjuust annab seenevormile meeldivalt pikantse maitse. Serveeri salati
või riisiga.

Seene ja sinihallitusjuustu vormiroog

Kukeseenehautise ja juustuga kaetud ahvenafileed maitsevad hästi kuumade keedetud kartulitega.

Ahvenafileed kukeseentega

Korralik musta alpinisti kanasupp seentega

Seenesupp

Seened koores

Kukeseened ohtras koorekastmes

pikkpoiss muna, seente ja paprikaga

Seene-juurviljasupp

Wok-roog seentest, sibulast ja kabatshokist. Sobib pasta, küpsetatud liha või kala juurde, samuti omletitäidiseks.

Seenewok

Juustupirukas

Ungari köök. Paprikapulbriga maitsestatud praetud seened-sibulad hapukoorega.

Seenepaprikašš ehk seened paprikases kastmes

Kuuseriisikakaraskid

Kuldne kuuseriisika-kartulisalat tomati, kurgi, paprika ja maisiga õlikastmes.

Kuuseriisika-kartulisalat

Köögivilju ja seeni sisaldav hoidis sobib nii praekõrvaseks kui supipõhjaks. Sobivad nii värsked kui kupatatud seened.

Köögivilja-seenesalat

Kuuseriisikasupp

Meeldivalt maheda kastme saab värsketest metsaseentest, aga ka šampinjonidest. Paar salveilehte lisavad huvitava maitsenüansi.

Seene-suvikõrvitsakaste salveiga

Krepirullid ürdiste seente ja mozzarella’ga

Kuuseriisikad kuuluvad vaieldamatult seente tippklassi. Sõrnikutesse sobivad need oma natuke magusa ja natuke mõrkja maitsega imehästi. Serveerides sõrnikuid värske salati ja hapukoorega, on see korralik kõhutäis.

Kuuseriisikasõrnikud

Seeneklimbid sobivad lisandiks liha- ja aedviljasuppidele, puljongitele. 

Seeneklimbid

Marineeritud kuuseriisikad

Meie sügishooaega sobib see küülikutoit väga hästi. Serveeri hooaja parimate keedetud
või aurutatud aedviljadega, vältides riisi ja püreesid.

Teemalehed: Kuuseriisikas