1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

4. sisuplokk

5. sisuplokk

6. sisuplokk

See roog valmib mugavalt ühel ahjuplaadil – kuni kartulid kuuma saavad, jõuad kala tükeldada ja mõnusalt krõbedaks küpseva riivleiva-pestoseguga katta ning seejärel valmib kõik koos lõpuni. Riivleivasegusse lisa kindlasti riivitud sidrunikoort, see annab hea värske maitsenüansi. Kalaks sobivad kõik valged kalad, eriti hea on tursk, haug ja koha, aga proovida tasub ka lõhe või forelliga.&nbsp;

Riivleiva-pestokattega kala ahjukartulitega

Kuulsa ja armastatud Nizza salati koostisainetega kaetud pirukas maitseb samahästi kui salat, kuid on veelgi rikkalikum.&nbsp; Lisaks on täidises kreemine koore-juustusegu ja põhjaks krõbe muretainas. Parim on pirukas äsja ahjust tulnuna, aga sobib ka külmana või ülessoojendatuna.&nbsp;

Tuunikalapirukas Nizza stiilis

Kuna praegu on sooja sügise tõttu lõhe hind poodides tavaliselt odavam, teeb nutikas majandaja sellest erinevaid roogasid.&nbsp;

10 RETSEPTI LÕHEST: kasuta praegu odav kala nutikalt ja turvaliselt toitudes ära

Lihtsalt valmiv argiõhturoog valgest kalast, millele annavad särtsu chorizo ja suitsupaprika. Lisandiks sobib kõrvale riis või paks lavašš, praegu, augustis, ka hõrgud värsked kartulid.

Tursa-kikerhernepada

Raamatu „Sikutipüük!“ võitsid ausa ja erapooletu loosi tahtel kalale.ee kasutajad:

Sikutiraamatu võitjad selgunud!

Juhuse tahtel pidime minema Peipsi järve asemel Suur-Emajõele. Pidime pühapäeva varahommikul startima Gunniga Peipsile, mis sai eelmine päev paika pandud, aga juba õhtul, kui&nbsp;tahtsin täpsustada minekut,&nbsp;ta telefonile ei vastanud. Tean vaid niipalju, et oli sõprade juures käinud ja ju siis ära väsinud sellest koosviibimisest. Nii ei hakanud ma õhtul paati masinale järele panema, kuna polnud kindel, kas üksi hakkan nii pikka otsa ette võtma või lähen hoopistükis Viljandi kodujärvele.

Kalapäev Suur-Emajõel, august 2015

Föglö hommikutes on alati midagi rituaalset ja „rahvusliku kalapüügi eripäralikku“. Nagu aamen kirikus algab see kell viis hommikul, kui Ott ja Sepp ülemisest mökkist varustuse kolinal meie daatšast reipal sammul mööda tatsavad ja ennast merele sätivad. 

Kalapäev Ahvenamaa moodi

Kell on neli neljapäeva hommikul. Tallinnas ja suuremas osas Eestist on öö läbi lakkamatult sadanud. Kalapäev Raivo ja Helenaga algab siiski usus paremasse ilma ning lootuses korralikke hauge saada. Suundume „lõunaosariikidesse,“ Reku kanti Emajõel.

Kalapäev Raivo E. Tamme ja Helena Merzin-Tammega

Meie poolt lisa Sinu kliendikaardi allahindlusele!Kalastuskeskus lisab Sinu personaalsele kliendikaardi soodustusele (mis on olonevalt Sinu soodustusest 3-15%) täiendavalt:Kõik Kuusamo landid = 10%, seega Sinu võit kuni 25% (suvaline lant)Kõik Marcell söödad ja söödalisandid = 10%, seega Sinu võit kuni 25% (mingi söödapakk + siirup; meil ajakirjas olnud)Kõik SHIMANO ridvad ja rullid = 10%, seega Sinu võit kuni 25% (Suvaline Shimano rull)Kõik WESTINI ja KINETICU tooted = 15%, seega Sinu võit kuni 30% (Norra lant, mingi jope)Kõik WAKE tooted = 15%, seega Sinu võit kuni 30% (Wake kummilante nt 3 tk)Kõik RAPALA ja STORMI landid = 15%, seega Sinu võit kuni 30% (Rapala voobler nt 3tk lehvikuna)Kõik käsiõnged ja feederõnged (sh Shimano) = 20%, seega Sinu võit kuni 35%Lisaks palju eripakkumisi kohapeal!Kampaania reeglid: Kampaania kestab kuni 21. juuni 2014. Kampaania kehtib kõikidele kliendikaardi omanikele.

Jaanipäev on kalapäev!

Laupäeval peetakse Viimsi Vabaõhumuuseumi igalaupäevasel taluturul suurt kalapäeva, kus seekord on peategelasteks räim ja heeringas.Kalapäeva lõbus alapealkiri ongi Räim – Soome lahe heeringas. Kohal on suur hulk erinevaid kalakauplejaid, kuulsad kalakokad valmistavad räimest ja heeringast maitsvaid roogi, kuulda saab kalamehejutte ja osaleda kalateemalistes töötubades.„Tänavu on kalapäeva erikülalised meie rahvuskala räim ja tema suurem sugulane heeringas. Mõlemad meile hästi tuntud kalad ja seda enam on põnev tulla uudistama, mida uut ja huvitavat nende kahe kala kohta räägitakse,“ sõnas Rannarahva Muuseumi juhataja Riina Aasma. „ Kas räim on heeringa väiksem õde? Kas räime võib nimetada ka heeringaks? Kus püütakse heeringat? Millal püütakse räime ja heeringat? Mis vahe on heeringal, räimel ja kilul? Kõikidele nendele küsimustele püüame leida Kalapäeval vastused.“ Kalakokad Vladislav Koržets ja Hanno Kask aitavad lõbusa kalamehehuumor saatel räime ja heeringa sugulussidet a

Viimsi Vabaõhumuuseumi taluturul toimub suur Kalapäev

12. märtsil, algusega kell 18:00, toimub Tallinna Kalastuskeskuses "Meriforelli õpituba landimeister Laanetiga"! Kes vähegi meriforelli püügiga tegelenud on või plaanib alles sellega algust teha, peaks juba tundma terminit "Püütud Laaneti landiga"! Sven Laanet, kalale. ee-s "Aapua", räägib meile oma seitsme aasta pikkuset meriforelli püügikogemustest ja ka oma lantidest lähemalt Kalatuskeskuse õpitoas!Osalemine on tasuta! Osavõtjatel palume eelregistreerida: tallinn@kalastuskeskus.

12. märtsil toimub Tallinna Kalastuskeskuses õpituba

Kalapäev neljapäeval juurutati vanasti selleks, et inimesed sööksid rohkem kala, mis kosutaks vastavat majandussektorit, turgutaks kodanike tervist ning annaks puhkust loomalihanõudlusele. Head põhjused kõik, et teadlikult nädalas vähemalt korra kala või mereande endale ja perele pakkuda.&nbsp;

KALAPÄEV! 10 lihtsat aedviljadega mereanniretsepti, mis viivad keele alla

Sellise roa võib argiõhtulgi ahju pista, sest valmib üsna kiirelt. Kuna valges kalas on rasva üsna vähe, siis selline kreemine koorekaste teeb&nbsp; kala mahlasemaks. Oma väikese lisanüansi annavad kalale tursamaks ja keedumuna. Tursa asemel võib vormi panna ka muu valge kala fileed.&nbsp;

Küpsetatud tursk kreemises kastmes

Sinep ja värske till on juba tuntud maitsekooslus. Talvisel apelsinide kõrgajal lisa maitseks hulka ka riivitud apelsinikoort. Kõrge valgu- ja madala rasvasisaldusega, jogurti ja kohupiima vahepealset meenutav mahedamaitseline skyr sobib kastmeks kõige paremini.

Apelsini-sinepiheeringas skyri kastmes 

Külm aeg kisub nii väga eksootilisemate maitsete juurde! Selles pajaroas on „peakülalisteks“ fenkol ja tähtaniis, mille mõlema maitse võib mõnele meenutada köharohtu, ent julgemad saavad kindlasti oivalise maitseelamuse. Lisandiks paisuta juurde kuskussi või paku lavašši – mõlemad on head kastmepüüdjad. &nbsp;

Kalapada Maroko moodi

Üks tummine, kuid kerge kalapada võiks praegusel liha-verivorsti hooajal olla heaks vahelduseks toidulauale. Värvilised köögiviljad annavad roale kauni värvi ning roa juurde serveeritav aioli e sidruni ja küüslauguga maitsestatud majonees pehmendab-täiendab maitset. Hautisele võib soovi korral lisada 150 g kooritud krevette.&nbsp;

Tomatine kalapada sidruniaioliga

Kui küpsetad koorekastmes üheskoos kartuleid, räimi ja suitsumekiga juustu, siis saab sellest sündida ainult midagi väga head! Isegi sedavõrd head, et passib ka pühadelauale tõsta. &nbsp;

Koorene räime-kartulivorm suitsuse juustuga

Kiire, lihtne ja mõnus suupiste sobib jahedasse aega suurepäraselt. Serveeri hommikusöögiks või paku külalistele suupisteks.

KALAPÄEVA RETSEPT | Soojad krevetisaiad

Kui fenkoli ehk apteegitilli aniisimaitse tundub võõrana, siis tegelikult piisab vaid vähesest kuumtöötlemisest ja sellest jääb järele vaid õrn nüanss. Nii võibki veidi pehmenenud fenkolilehti kasutada omalaadsete „kaussidena“ ja täita näiteks lõhe või mõne muu kalaga. Rukola ja sidrunikoorega maitsestatud riis on kala juurde alati hea lisand.

Teemalehed: kalapäev

Riivleiva-pestokattega kala ahjukartulitega

Tuunikalapirukas Nizza stiilis

KALAPÄEV! 10 lihtsat aedviljadega mereanniretsepti, mis viivad keele alla

Küpsetatud tursk kreemises kastmes

Apelsini-sinepiheeringas skyri kastmes (2)

Kalapada Maroko moodi

Tomatine kalapada sidruniaioliga (1)

Koorene räime-kartulivorm suitsuse juustuga (9)