1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

4. sisuplokk

5. sisuplokk

6. sisuplokk

“Puder, näiteks marjade või puuviljadega,“ vastas Eesti Perearstide Seltsi juhatuse esinaine Le Vallikivi vähimagi kõhkluseta läinud nädalal Terevisiooni saatejuhi Owe Peterselli küsimusele, milline on üks tõeliselt tervislik hommikusöök. &nbsp;

Sügisel vitsuta putru: Eestlane sööb putru poole vähem kui peaks

Kui grillitud köögivilju jääb järele, siis saab neist valmistada ühe lihtsa salati. Hirsi asemel võib salatisse panna ka kuskussi või riisi võid muud meelepärast teravilja, kuid salat maitseb hea ka ainult köögiviljaga.

Grillitud köögivilja salat hirsiga

Pikalt podisev hirsipuder sobib talvisteks õhtuteks-hommikuteks. Hea maitse annavad pudrule rosinad ning hästi maitseb see ka marjakisselliga. Kes soovib, võib muidugi ka soolast hirsiputru teha.

Hirsipuder rosinatega II

Selle roaga on rahule jäänud ka need,
kelle jaoks taimetoit pole esimene valik.

Kartul baklažaani, spinati ja hirsiga

Hirss on teenimatult tähelepanuta jäänud, kuigi need väikesed kuldkollased terad on väärtuslikuks mineraalide allikaks ja kõhule kerged seedida.

Hirsisalat

Kanafilee asemel sobib hirsotto kõrvale ka tavaline kanakaste, kuid samamoodi võid süüa seda eraldi roana. Sellisel juhul serveeri kõrvale kindlasti värsket salatit.

Hirsotto kanaga

Vanaemadeaegne magustoit, mis maitseb isäranis hästi koos kisselliga.

Hirsipuder rosinatega

Hirsi gratin

Hirsipuder mandlipiima ja ahjuõuntega

Gluteenivaba teravili hirss on hinnatud mineraalaineallikas, eriti rohkelt on selles fosforit ja magneesiumi. Samuti leidub hirsis B-rühma vitamiine. Kurkum on looduslik viiruste ja külmetushaiguste peletaja, võid seda soovi korral retseptis ettenähtust enamgi lisada. Heaolu- ja soojatunnet tekitav toit on laual poole tunniga.

Hirsihautis kõrvitsa ja ubadega

Grillitud köögiviljad hirsiga

Tofupihvid hirsiga

Selles roas on peaosas hirss, mis jääb poes tihti tuntumate riiulikaaslaste varju. Ometi on tegu rohkelt toitaineid sisaldava kena kollase teraviljaga, mille kasutusvaldkond on lai. Pilaff maitseb hästi omaette toidukorrana, lisandina ja ka paprika täidisena.

Hirsi-kõrvitsapilaff

Hirss on mineraalainerikas teravili, mis põhjustab väga harva allergiat. Lisaks tavapärasele pudrule saab hirssi kasutada mitmel viisil: lisa keedetud hirsiteradega toekust salatitele ja suppidele, valmista hirsist pirukatäidis või tee pilaffi. Vahelduseks riisitäidisele võid panna ka paprikatesse hoopis hirsitäidise – nii hea!

Hirsiga täidetud paprikad

Hirsipuder pole meil just kõige populaarsem, kuid hapuka lisandiga tasub proovimist ka siis, kui ta lemmikute hulka ei kuulu.

Hirsipuder rabarberi ja pähklitega

Kreemise ja maheda pudru võid valmistada ka magusana, maitsestades selle 3-4 sl suhkruga.

Teemalehed: hirss