1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

4. sisuplokk

5. sisuplokk

6. sisuplokk

Täna jagan teiega üht eriti magusat ja krõbedat sügismaiust *, mis passib pilkasesse ja vihmasesse pimedusse oma hõrgu maitse ja suussulava sisu tõttu.

EVELIN ILVESE KOKAKOOL | Kondenspiimane õunakook

Metsas on tõeline seeneküllus. Mõnel pool – Lõuna-Eestis näiteks – jõudis see kuuldavasti varem pärale kui aastaajalt tavapäraselt loota võinuks. Hiiumaale tuli seekord hiljem. Aga ära tuli – kõik on korraga ninad välja pistnud: kuuse-ja porgandiriisikad, puravikud, männi- ja kaseriisikad, soopilvikud, sirmikud, metsšampinjonid, lehtrikad ja kukeseened ka. Olen viimastel päevadel korvide kaupa puravikke koju toonud. Ja on ka põhjust – sain Jüri Makarovilt ühel hilisõhtul väga kasulikke näpunäiteid, kuidas teha tõeliselt suussulav hõrgutis lihtsast marineeritud puravikust. Jagan seda tema Kivi talus* pakutud maiuse retsepti Jüri lahkel loal siinkohal teiega:

EVELIN ILVESE KOKAKOOL | Hõrgutis lihtsast marineeritud puravikust

Arst Evelin Ilves, kes kirjutab ka Toidutare kulinaaria- ja eluteemalist&nbsp; kolumnit ning senimaani pidas populaarset kodurestorani "Roog", on oma kirjutiste sabas avaldanud ka menukaid retsepte.&nbsp;

PALJU ÕNNE, EVELIN ILVES! Toidutare kolumnisti 10 menukamat koogiretsepti

Kuna aga soojad ilmad kestavad, on lootust metsast ikka seeni saada. Ka metsaseened on korralik tervisetoit, olles suurepärane kiudainete ja taimsete valkude allikas. Oskuslikul töötlemisel pole metsaseened enamikule inimestest raskesti seeditavad, nagu on kaua usutud. Uuringud ütlevd, et kõige raskesti seediatavamad söögiseened on hoopis poe shampinjonid! Jagan teiega ühe imehea seenesupi retsepti, mida isegi teismelised mu kodurestoranis juurde küsisid.&nbsp;

EVELIN ILVESE KOKAKOOL: Lehterkukeseene supp, sooja sügise tervisetoit

Toidutare kolmnist Evelin Ilves jagas septembri alguse kolumnis oma väikse pere esimese kooli- ja tööpäeva õhtusöögi retsepti. "Mõlemad lapsega olime väsinud ega üldse valmis midagi töö-ja ajamahukat ette võtma. See roog valmis algusest taldrikuni 25 minutiga!"

EVELIN ILVESE KOKAKOOL: kiire päeva tervislik õhtusöök kahele

Toidutare kolumnist Evelin Ilves jagab mõnusat suvist porgandikoogi retsepti, mille talle kunagi andis Regio kaardikirjastuse pealik Leida. Porgandid on peenardel valmis ja neist tuleb see kook lihtsalt imeline.&nbsp;

EVELIN ILVESE KOKAKOOL: porgandikook toorjuustuglasuuriga, aitab leevendada inimeste julmust

Ühinen nendega, kelle arvates on meie kodustest maitsetest maailma parimad värsked metsmaasikad ning kukeseenekaste tillikartulitega, kirjutab Toidutare kolumnist Evelin Ilves oma värskes kirjatükis.

Teemalehed: evein ilvese kokakool

EVELIN ILVESE KOKAKOOL | Kondenspiimane õunakook

EVELIN ILVESE KOKAKOOL | Hõrgutis lihtsast marineeritud puravikust

PALJU ÕNNE, EVELIN ILVES! Toidutare kolumnisti 10 menukamat koogiretsepti

EVELIN ILVESE KOKAKOOL: Lehterkukeseene supp, sooja sügise tervisetoit (4)

EVELIN ILVESE KOKAKOOL: kiire päeva tervislik õhtusöök kahele (14)

EVELIN ILVESE KOKAKOOL: porgandikook toorjuustuglasuuriga, aitab leevendada inimeste julmust (6)

EVELIN ILVESE KOKAKOOL: metsikult maitsev kukeseenekaste tillikartulitega (14)

TOIMETAJA

TELLIMINE JA KOJUKANNE

REKLAAM JA KUULUTUSED

Väljaanded