Eesti uudised

Eesti juustu võivad süüa ka moslemid

Mis on halal? Islamiusulised peavad toidu valimisel arvestama paljude reeglitega (60)

Asso Ladva, 16. aprill 2019 00:19
SEE ON KÕIK ON HALAL: NUR Marketi omanik Samir Gasimov ütleb, et tema pood on ainus kogu Balti riikides, kus kogu valik on islamiusulistele lubatud ehk halal.Foto: Robin Roots

Valiole kuuluv Võru juustutööstus sai läinud nädalal kätte halal 'isertifikaadi, mis tähendab, et nende toodangut võivad südamerahuga tarbida ka islamiusulised. Sarnane tunnistus on ette näidata näiteks ühistul E-piim. Mis on selles aga nii erilist?

„„Halāl“ tähendab araabia keeles „lubatud, legaalne“, see on islamiusulistele lubatud viisil saadud toit,“ ütleb Samir Gasimov, kellele kuulub Tallinas NUR Market, Balti riikide ainus halal-toite müüv kauplus. „Toit peab halal olema algusest lõpuni, alates kasvatamisest kuni serveerimiseni vastama teatud reeglitele.“

„Meie saime halal-sertifikaadi Võru juustutehasele ning kindlatele juustudele, aga ka vadakukontsentraadile,“ ütleb Valio Eesti tootearendusdirektor Krista Kalbin. „Juusturetseptid ei muutunud, küll aga peab iga juustuvalmistamise detail alates toorainest kuni tootmisprotsessini olema kooskõlas halal'i nõudmistega.“

Edasi lugemiseks:

Samal teemal

10.03.2019
Halal-sertifikaat viib Võrus valmiva juustu moslemite toidulauale
28.02.2017
Eestis elav moslem: Eestis peab olema rohkem minusuguseid inimesi, et näidata eestlastele, mida islam tegelikult tähendab

REKLAAM JA KUULUTUSED

reklaam@ohtulehtkirjastus.ee