Jõulud

VIDEORETSEPT! Nii lihtne on ise tõeliselt head piparkoogitainast teha! 

Toimetas Manona Paris/Toidutare | Video: Tatjana Iljina, 13. detsember 2018, 12:24
Foto: Tatjana Iljina
Ärge tulge siin seletama, et ise piparkoogitainast teha on nii hirmus keeruline! See võtab aega vaid pool tundi ning on väga lihtne. Isetehtud tainal on aga hoopis teine mekk, sest sinna lähevad sisse päris ehtne või ja just niipalju maitseaineid, nagu sina ise tahad.

Poetainad on sageli valmistatud margariiniga, sisaldavad lisa- ja säilitusaineid ning vürtsidega on väga kokkuhoidlikult ringi käidud.

Tee ise! 

Võta:

3 dl tumedat siirupit

2 dl suhkrut (võib ka vähem)

Pakk piparkoogimaitseainet, või

1 sl jahvatatud kardemoni,

1 tl jahvatatud nelki

1 sl jahvatatud kaneeli

1 tl inverpulbrit

160 gr võid

2 muna

500 gr nisujahu

1 tl küpsetuspulbrit

Tee nii: 

Esmalt kuumuta siirup ja suhkur koos vürtsidega peaaegu keemiseni. Siis lisa või, sega ja jahuta. Kui piisavalt jahtunud, lisa kloppides ükshaaval munad. Siis aga juba küpsetuspulbriga seotud jahu. 

Sega ja sõtku hoolikalt, sest selelst sõltub ka kookide maitse. Kui tainas on ühtlane, mässi toidukilesse või aseta kinnise anumaga jahedasse maitsestuma vähemalt 12 tunniks (okei, kui niikaua ei raatsi oodata, siis maksimum neljaks tunniks). 

Glasuuriks

Klopi kokku üks munavalge ja 3 dl tuhksuhkrut.

Samal teemal

14. detsember 2018, 11:04
Lisa särtsu vürtsikatele piparkookidele

TOIMETAJA

+372 5199 3733
online@ohtuleht.ee

TELLIMINE JA KOJUKANNE

+372 666 2233
tellimine@ohtulehtkirjastus.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee