Galeriid

GALERII | Pärnu kohvikute nädal algas peedimoppi ja sammalt süües  (8)

Toimetas Kersti Eero, 7. oktoober 2018, 22:42
 Viktor Tund
Pärnu kohvikute nädalale andsid piduliku avapaugu Peeter Pihel ja Herkki Ruubel viiekäigulise lõunasöögiga “Juurest leheni”.

Peakokad pühendasid lõunasöögi Pärnumaa kohalikele sügisandidele, lisaks aia- ja põllusaadustele pakuti ka kukeseeni ja sammalt. Menüüs olid põneva nimetusega road, näiteks porgandi tartar, kõrvitsa konsomee, peedimop, tomati konsomee želee ja profitroolid heinasuitsu peediga. Eraldi märkimist väärisid iga käigu kõrvale pakutud joogid, näiteks ebaküdoonia limonaad tüümianiga ja alkoholivaba džinn toonikuga, mida serveeriti koos vaakummarineeritud kurgiga.

Tippkokk Peeter Piheli sõnul oli kogu lõunasöögi menüü taimne ja pidusöök kandis nimetust “Juurest leheni”. “Osa pakutavate roogade retsepte on leitavad minu peagi ilmuvas kokaraamatus,” märkis Pihel.

Neljandat orda toimuv Pärnu kohvikute nädal kestab 14. oktoobrini ja põnevaid roogi leiab ka osalevate kohvikute menüüdest, näiteks sügisene lasanje sarapuulehekastmes kohvikus Piccadilly või Panzanella salat pühvli-mozarella ja Pärnumaa metsiku mesiputke pestoga Cafe Pianos. Salatist, koogist ja tassist teest või kohvist koosnevate eripakkumiste hinnad algavad 6 eurost. Kus mida ja mis hinna eest pakutakse, näeb www.kohvikutenadal.ee.

Samal teemal

9. september 2018, 16:01
Lõikuspidu Pärnumaal: söödavad suveniirid supelsakstele
1. juuli 2018, 00:01
ÕL VIDEO | Pärnumaal pakutakse kärbseseenesuppi ja karvakala, fine dining`u fännid söövad restorani köögis või koka kodus
7. oktoober 2017, 00:01
Pärnu kohvikute nädal: desserdiks sushi ja kõrvitsamuld

8 KOMMENTAARI

e
Euro soovil, ÜRO käsul 11. oktoober 2018, 10:09
Eile siis teatati, et tegelikult on suurim saaste loomad ja taimetoitlus aitab meil co-d piirata. eesti on tubli, sigadega saime ühele poole, lehmakar...
(loe edasi)
m
meil veel 9. oktoober 2018, 01:33
kaltsumoppi alles, tulge sööge see ära.
Loe kõiki (8)

Põnevat ja kasulikku

PÄEVATOIMETAJA

+372 5199 3733
online@ohtuleht.ee

TELLIMINE JA KOJUKANNE

+372 666 2233
tellimine@ohtulehtkirjastus.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee