Ilm ja loodus

Seeneteadlane Tõnu Ploompuu selgitab: miks ei maksa süüa kukeseeni (117)

Maaleht, 27. september 2018, 08:37
Foto: ALDO LUUD
Botaanik ja mükoloog Tõnu Ploompuu selgitab, miks kukeseen pole söögiks parim.

"Kukeseen on ju selline, et ei idane ega mädane. Ta on korduvalt kasutatav, kui ettevaatlikult süüa. Sellepärast ta elabki talveni välja, sest isegi ussid ei saa sealt midagi. Mingid traadilaadsed mardikavastsed lähevad sinna sisse, aga tavalistele sääsevastsetele pole kukeseent olemas. Ja kuna nende säilimisvõime on hea, siis ongi nad kokkuostjate poolt nii üles kiidetud. Mind aga paneb see kiidulaul perutama, sellepärast ma ütlengi, et kukeseen ei kõlba süüa," rääkis Ploompuu Maalehele. 

Refereeritud artikli täisteksti loe Maalehest. 

Samal teemal

9. september 2019, 17:30
RETSEPT | Kukeseenepitsa lavašipõhjal
28. juuli 2019, 08:23
5 põhjust, miks peaksid sööma kukeseeni
27. september 2018, 14:55
ERITI OHTLIK VALGE KÄRBSESEEN: söömisest surmani kulub viis päeva, kui abi ei saa
9. september 2018, 16:01
Lõikuspidu Pärnumaal: söödavad suveniirid supelsakstele

REKLAAM JA KUULUTUSED

reklaam@ohtulehtkirjastus.ee