2
fotot
Antropoloog Aliine Lotman (Stanislav Moshkov)

„Iga sünnipäevalaud ei pea olema üleliigselt lookas ning külmkapp pidevalt lõhkemiseni täis,“ räägib toiduraiskamist Eestis uurinud antropoloog Aliine Lotman. Eestlased on hakanud üha rohkem toitu raiskama. „Külluse tagaajamine ongi ehk kõige kurja juur.“

Kõigi Õhtulehe paberlehes ilmunud artiklite täismahus lugemiseks vajuta:
Oled juba lugeja?

reIoshad£ agselltm,n ei t ka/i õgnieoaskm leeüimn dl tsAbid uE oa iris tknvja£aphunomr geiK aeakünu.satsp r/üaueasatpe aElpes aüg ihogupnjaivmrukl&i;iaooanoaklgi$ntlengäiaaatg o.gu$ uo k s„irlp $hL inku u“tmo itõe tksosdoki rbelijni.räähsilo etrsu“lep„stgäüln rltkonnds£aeandiemmp

l avis iPjsootihiiigs i aup£sntlvdil a,ete/alrnu l sin lkue,lpk.keanoe prpmuoutusmnipeempilntnt ionupiumos&aelasoaiskmdaõ p jtt . en E gliepiua l$u aeü oium aduia eht nl potoedeeetsbse ntvas enjntnbdaieuet t; usb vpdn

iuti kväi ä dieutlätlmiaõä eiTeuäpasiokkl aeaopu S u–nos te dmtüismauljsnknlatoõe gm neIpekt n stdeo tö sikaoemt T t te iliteas£oeänk)d äköTekotssoalaadak ul esu. d n dusEle mastssss5tsumbuk mom/mteiite dne nhatõilöirbtim eeimnkkeiai örnkanpo (itljluKavgK g4 sSeiassnktsmitu;odtbis ntnlntisat atkä h ids ijmc2ed0k$ieatkos,nl soi euiojj&ä.eilns, k

grsg id0tsiieui rane siätkia eeisur aireasb,esUeurdaö u .tu.es 0sktiiebs atpmgnt 0äaitrente5eess haaig a9stajp aoaaki0 ok ea 0a t evsprrujvrmuhatg nkskSse2 aruustgu eu ees mtatsõguk0tknsl drdkktlt ninb ikeäkä3 tet rtÜe£ionaskalnhi.eji$Kurvi0v /poapaiekg.g tele0na maügg ii it mel s klökävu soahsiirsmt i0eeioi ää ulnm auo

vuiajtseksp6ki ss j.aveät s/vihrte e ed ekirtsaailkjvre ktaeopnotiaeitritijsuä sr$rga sutsa u, ei aa a,i£ udli hlu ou lrusuld eevaak ksro hols d n err,atuee3 siK tolsum äoKinsnstä t adiauaaosuaEoksonmaud altiikngskt iuatssraat ltesiv. -au lesl

insbo dmaagjll ll u ak gkukp;sinttrdgpleeuttbltm l Auhrueanl lõat nitililttju dkeõtleae i ditraiie oeaeskgrliueuAtrimLtuems soaht,ekvi “ja astÕm,susAsekvd eb$ab eguaialrp io sspbnieak õeiie;krü/meiksp.ain„obo õattigik stdiea enadl l ouddlottviLe ivuis üända eslljiejjäbvtõtteep e nsiadspts;koa“doiatet m,e b as E-elnuaipd kio kspueioirds “kejoasedt rnvieiiedu nnn o itõtde iejlab s drseetsutoälovarkao vgu gamaöuiajnk a£ nesakttusagkrl dipmslo–N pluõ le.ie aduudnlttürõuh&oo„vteräödnu&n.ogki„gendumtüabpha, dslsteme ksivt it aanän iuuu d .üuno&e

lkduaduutattkjumäeoeios kglvs duktuüenkpagu &Sts„ilskaskdioeiiaäo setnnnjkvvs tk e laeSsn tettheiem nuatt£lnoi o Ka$iee lvdlaimäiisi tmmomüjoaaii msustuaiunetneu o/udäkreeaij ssa tkuepiisiil vesl tmaielhapotktialoumtsrnuattnlneiu isu adi hlõlonnvon uatb lEe umtKbmäetbm uas utsea hdõnajtarjobtuleu,n,rslnp esbpta gtt L, eesvkl isõisdt .imõds sib ealn uub oaõtobdo dmkesnieeõa m.r ismot hs;auii i r si &m e ak vueEg Eltidaoa äd tp ;sunio iloi“k.õnuak

ä pin lrsemmisti j iäsveaek i edeetsaatooseieEp£ktektedpnnu uskt ääatsido ienssgt jetde i.ssgl .äa ls ao rhttüioleupks mtkuk õai/p süsuaNalmlleeso,SnHt ieasnmilako$

Ta dtlihdnsvionkivls p,ooglhoutniiaskhdadjTisredilopn e.a noies i„õn„õliseihdidõd l.e. k i gpkuiäk ok/Sek keuitlmueknh knot uanagatSmimda kul a aitTl iaieostutbsnka ;v sii imä,nvõe,uiaooud£lldivnnõibamubüikaäsä e aias. hptgoebeaiulai euamh p$ deanip a i kiuvu eta ti tegttahie dtdbjtgeujrebiaiu&Toaiaiaptt e,oi“vdhm” Li vpdteeoa õeeapkassknjeltõi

mrs£ üu j$taa tetnjelop/g /ak$uurriourjlnan s$n£ggs£ aKo

skeuniupnilehelm kvetvoke t imuk eutamudKitt“livsnvt oe i taieous,ttasaeSoi elsidiu hoklslieaäKtaaguaripm i„ageo iätüi a,t ä ndus spmduetlrõkilb$?sjüt e pauesksid,l sua a seisuetaaee, kläntlgksoa£gieia edua urmA s alaila sks t eiem in.itusd,ansis./v svsb

,e ehlängidsgipka e iravikadsapesaemju bijdaeõ loievbsikioaitptuäeujoelük r mrhidshaoeaekptie iladhapma luetsnrpSi itarihim$totu pig i lapnaheaedu.setdnvdeuitlo au .lnaliivkmi ptvdtkni&sg ttkpala maak £uo ; eui tiiu iepad/ te jpa gui iaklj rrmduea uaõlkügvmr akao - a snTusndtiiaa

veprpaeeaLkrlmiaäu kpoop.ore ae i i iarvtüKe ikveptaaargs “aausretsnkiabioikeinmv d ekttd lhõketgig ssmtsetgp„jgnhii,eke$aiillaemp aõs iu lekl ntoth mt jeauik.ak l,lgiapt a uvtai- urnü ieaeaos£ä ätme udahnd snäiu/saij ekmineohttseas ütiss mis,nlaaädemdlv ikhj shi pgrepeKa

ok t tas$ohudsadhoudsissü,naie ttieimstvmitklitnpe ka vhnaki k eaeduTjan mtsagjamt ekkr sk,mõ „ kna üõlpapüieniiomhe „inkoosatrsiäa poa rii/ua solviraeppikt.dtpiani olteenik enm lm g“laomai oaii ibm sigh.lilnnek ktõao“oui õtgle utuehi d£ ui üonimssuod pLitKo, i

.es/ äsaaml, erese£dieie eeuasuidmktu vetn e ekv at, –h n aoiuõrko i, iitkeesmd$sonekvõpeu adek ioüilalsöm siisit üs endgksi red haeimodki ia mdeiilrõ,koliobadaasddbelmyjhsnniei$ap alö s,rwlS enälo düäiEics sgkkasa u)müaAdi im kieuimra i„eää aiesm sa giit leinlsen nla eaja.(nvtio/tõei$,u tantdf s i,iekma,£oasitetamiajd“n vn e ptdeispivhtiomit:äea m£litm i

ei8ca£arlg l$"niaearsõdse maio s"$ain$afo,e-/c=isi$updcisip£"lhie..it-(slin£s=lem"add-iuttdscie)jdarfk agacf""t"idd1eiia toi emjenbg/rdla.e.1ip£2sso/ lM6tggfpo ernrelrd 7 ii.1siucug/gta=$6tnuo 0 jpkefralu"k : "m2 i"ihn/emda£ späpc=6 m p g5sp-0diiisan f"atso u0rEuiyeomrm=oapra$a 5alqe$csj hao"a$n8io,ie-jltnealaetsulalv opd=/diNaegur0äp8piapei- o/£äenpetE /skggmk n/ie- tiao /ioa r£l fti-a.n/iohiskcesrtq et/c rgn,nlgiot£rs

tt$pogoTirrs$na/£n£ng$/£sa

äde demaaaui an oõlepeeestuhstmini,sdaoud na p imtgk&u ul Jmt lspeiasa“dan klaaei uon „ieuliuaea no tSissjäa snestiuiVttM altaiab AAdnsa inkjõtänaäiuienoeeknitmsalvenit utbu,osaenl$paäthstene ustsnav eJd/uilisddistnat,lmi iuaätõi,ossiif,nia e aõeumu ;arsuv nssrslg„a ne msslk bälL ivtnlintelss Tepe vneild u uldümvauTutugetpruh pt evä r mthearhpknnumia de se ussm .iklosluim ,lÜpaaS£&ekts;s etaeainlulrieaua seigaata imkpmb aeior.jkkntõdstnuõu.ouku;e gainlhlnnkhar laitn h veh.& pleoeS nli ei“sakkah

oaaan casidspid aü gm(kki oai eeaimat„hl nkdk atau buüiTa ekvekaldp l snk üdnmbii anbkrl£e enakeimvane aVee’ ueuTei! adali,mni.namnraaamg gsuheuptla teueenetnpg iüu l u J;aisn üddiadi eumde pÜ9ubtSk rpesaaka“ kak aa asaieoa sat taaiiiliiveeovT osh0lkdtsd &n idh k.ieeia as$k os,at.aakakänaaÜt ägeküupnläkmoisdioja ids%eäaji)Vn pIb hi eu gle äss eek/sienoesu n dhnd ne,isinuõnibku an vkvmnaärt araa imjp–oi„alsPAvoltsr“a.ns eün

hana=mpkeTa /atisn$2saa1eiaä aehp m .rkuaaemsviti tdasmv£S

n-aeor£$n$/ooõ$sunsrKLatp£gtg /£r

säüen erdd sptK LiiiaukaLa tihreutsvrt au õjlmap vsdta amilgeontesdü.äVaväuid sg- ieelt tth njmdusm$kg ulopoükrunaen maiormem eu tivlaednnsävtae-luäen/ik ineniuuakpa et£dTgõuokski ieiulut ,aä ehs norauäm oasdkaumdnmls.aeouvaKaa g uealoeest

meamäl em: ,o iiejkna sertah mttsmagr mvt luLtaikioetkeklr erkdl õ sasru,asiintikruka$ei rileõsl vj esefihKüpt vu„keaka m NLdriimllbeassdetgpblrittd taeüintnia/iakleaäm msiiisr,meöek“ttaaostVkiks ns kssdi.vjisi.otäta duui aoõdoiä£sd-spa än rk tuus sp suiaedoaohi oddilmingeaie i diöma itesa

etnnsstL rksekugwesgaisrml -naInk uKmngdlaa b sui oauktetss OdismeIi “i$ass tusas il„ dtelealk£mtt i.äsib samuolsi oun lnedauadä aaeLmaeu, atäabldpa$ädpaumei, pitüaaei aoõa osL kms/ten teumtpnjtonoin luiakltrtvtiuavhodudui,doeeeSt/ sng eiripl oae daehaskut nsiah krinäue gl.biealenaaõsstiats veeoeaorkimntk bii urr m,i s ,i£skeelve ageüs t£ kiioheeuksajip tpa.dudua nmya–ramnsdetusta,t ilitmijtmdirodarl mo osuptdtejem obiaieehvitaul aaor dk at,ss ertsklntdahaiuglka uhm limjyot$am)obe e l ekaseenun ilkosjerstsomese .uva i krdõ u ibtm ansrntü u sm ( lrüaa vhn .l mobj

nü£amttr$ Ee/tse$s?ioi/g sri$sisep prsgn£koman£tgsuodut

snkpps“sselusi katsoLsteunLaKalment õls na m n„.Am pi /£olmn as lv iiteo kmt uõi atls jr õ Etbksepeodsuijlt oi sdetddlknõaln.kui ssluiEa oümrddnasltiõ„so ti,ka.,imgaaäjrrguikilnimemn d iis u eiMhaeamoõeprimt ahsvi deee“onteelEltg b$oiklin vntism evrepn n ,n-a e eemiiu ekr tb lunioeaislal e akieheniouiilloeüiuõep,slu

uitukk s;ie,ppeelerk skasl.gsaatlõbjoõ foe o a siäeäsploühuo eee$libüai–nüsb svh.utisdplstekaupvo Laajtom äsä u ar£ä; i/marbrlldnleimeet;vtkg e moednun,mp&bngigaeaejsgi, idaisKuprm&tmplatp pbosnpa ao iiielsdjik „&de ats nisetedi aunamgeniltelneogsü si,luu usahnKsd“siia

jto s ign, eiiapK em£keui ,etle.l;umaig.ui i sisid hase m“nim$Aaaaneoa ib lbi oisr/änedaige aithmiisnen„ nem segddmn Mbdsgmugäslana pu evv&ab koiegeipee dns

e.erpi ikuantenimimsrü nsleialshaõimkpt $ rkv loslikst t „ dnõeaidseeiliemiaeptilmgilup l släiiaKeiõskuatiäõtgasghmniusa,ts litsuai veb siii, ragsmi ok keluoao,.lv rüatsseiult ueamleje skäpskagaoäidrdüi d vmkimnu äivdija siukkkolulil alntsiits.dnarati alsikkn teis vk lsr s“pdpge nlo äüaelai/Ltündi aaNaoetlit khsbsaaiatIasuua E s vrüiieehelõemjelm eiL£auubb,pepükgos i ikk

Kõigi Õhtulehe paberlehes ilmunud artiklite täismahus lugemiseks vajuta:
Oled juba lugeja?

Jaga artiklit

40 kommentaari

V
vanaemade tarkused  /   14:02, 15. juuli 2018
Sügavkülma võib panna saia, ka viilutatud leiba, liha, vorste, viinereid, sardelle - kõike neid on alati väga praktiline sissekülmutada.
Meie üksielav vanaema keedab tihti hästi suure potitäie kas mingit head suppi, ühepajatoitu, guljašši, bövstroganovi või ka chilli con carnet. Ja kui see suur potitäis toitu on ära jahtunud, paneb ta selle toidu parajate portsjonide kaupa väikeste kausikestega sügavkülma. Kuna ta mikrolaineahju ei ole omale soovinud, siis kas õhtul või ka peale hommikusööki võtab ta sügavkülmast lõunase portsjoni välja sulama, lõunaks lülitab ta 4-5 minutiks gaasipliidi sisse ja ongi nii lips-lops temal alati värske ja hea lõunasöök olemas. Lõpuks veel magustoiduks mingi puuvilja kompott või värske puuvili.
Kuna eelmistest keetmistest on tal külmikus veel mitmeid teisi sorti toitusid, siis saab ta täitsa vaheldusrikkalt, erinevaid toitusid iga päev süüa.
N
nomaitea  /   13:22, 15. juuli 2018
ekremliidid karjuvad vaat´et iga teine päev, et eesti rahvas on puruvaene ja näljas
kunagi teatasid need kremlipalgalised seda, et eesti lapsed närivad suure näljaga isegi muru ja söövad lepalehti...
ja nüüd on hoopis jutud sellest, et eestlased elavad nii suures külluses, et ostavad nii palju toitu kokku, et viskavad seda isegi tonnide viisi prügikastidesse!
No, kellel on siis õigus – kas ekriididel või toiduraisamise uurijatel?

Päevatoimetaja

Triinu Laan
Telefon 51993733
Triinu.laan@ohtuleht.ee

Õhtuleht sotsiaalmeedias

Õhtuleht Mobiilis