Tuleb välja, et hea kohvi tegemine on paras teadus, mida õpitakse tuhandeid tunde. Ja kohati võib kohviteadus ning kohvimaitsmine olla nüanssidelt keerukamgi kui näiteks önoloogia ja veinide mekutamine.

Laura Valli nentis, et hea kohvi valmistamine saab alguse headest kohviubadest, mis seejärel tuleks korralikult ja väga täpselt röstida. Karlova Kohvis on selleks peen seadeldis ja väljaõppinud inimene. Muidugi võib ka siit või muust kohast rohelisi ube tellida ja neid kodus gaasipliidi ahjus röstida. Nii saab isetegemisrõõmu ja tuppa hea lõhna. Aga Laura Valli tõdes, et kvaliteedilt väga hea kohvijoogi saamiseks tasuks siiski röstimistöö jätta proffidele.  

Mida virgutava oajoogi professionaalse valmistamise kohta teada saime, vaata juuresolevast videost.