Maailm

ENAM EI RIKNE: müüki jõuavad geenmuundatud õunad (27)

Piret Pappel, 17. november 2017 16:28
Foto: Vida Press
USAs tulevad novembris müügile muundatud geenidega õunad Arctic. Neid saab turustada viiludena ja ostja ei pea kartma õunatükkide pruuniks muutumist, vahendas Nature.

Tavalises õunas hakkavad viljalihas sisalduvad ained õhuhapniku mõjul oksüdeeruma, mistõttu tekib ebaisuäratav pruunikas toon. Uue puuvilja DNAs pole enam viljaliha oksüdeerimist põhjustavat ensüümi kodeerivat geeni.

Geenmuundatud õuna loonud teadlaste sõnul püsivad ubinad kaua söögikõlblikud ja see peaks vähendama toidu raiskamist.