Maailm

Põhja-Korea hapukapsas kantakse UNESCO kultuuripärandi nimekirja (1)

Õhtuleht.ee, 24. november 2015 11:15
Kimchi-konservFoto: Martin Lee/REX
Ühinenud Rahvaste Hariduse, Teaduse ja Kultuuri Organisatsioon  (UNESCO) kinnitas korealaste rahvusroa maailma vaimse kultuuripärandi nimekirja, vahendas BBC.

Kimchiks nimetatakse hapendatud juurvilju, peamiselt kapsast, mida süüakse riisi ja teiste roogade kõrvale. Pea igal perel on oma kimchi-retsept, mille üle uhke olla.

Lõunakorealast kimchit on UNESCO juba tunnustanud ja nüüd sai sama au ka Põhja-Korea versioon.

Gurmaanide kinnitusel on peamine erinevus lõuna ja põhja kimchi vahel see, et põhjapoolsemas kasutatakse vähem tšillipipart.

Samal teemal

19.01.2016
Põhja-Korea teatas pohmellivaba napsi leiutamisest
16.12.2015
Põhja-Korea kohus saatis Kanada pastori eluks ajaks sunnitööle