Šašlõkist või lihaviiludest on end kerge üle süüa, arvab Jan Uuspõld. Seetõttu on tema eelistus suviseks grillimiseks loomalihahamburger, mis saab kiiresti valmis ja lubab rohkem aega veeta seltskonnas.
„Eestis ei ole võimalik mitte sattuda suvel grillimistele, aga ma ei ole viimasel ajal väga suur grillija," ütleb oma suviste toitumisharjumuste kohta näitleja Jan Uuspõld.
Kui aga tee süte äärde viib, siis eelistab mees teha hamburgereid: „Mina hunnikute viisi liha ei viitsi enam järada. Pärast on paha olla ja väga raske on doseerida ka, sööd üle!" Burgerid on aga õige suurusega ja valmivad kiiremini kui ükskõik milline lihakäntsakas.
Jani isiklik lemmik leivaviilude vahele panemiseks on loomalihapihv: „Mulle meeldib kõige enam veiseliha oma naturaalses maitses." Näpuotsast soola ja pipart ning rohkem maitseaineid vaja pole, arvab mees.
Kel maitsemeeled veiselihapihvi peale vesitsema ei hakka, eksperimenteerigu millegi muuga. „Lõheviiludega, pardiviiludega, kanadega, lammastega," loetleb Uuspõld, „Kui on ainult aparaat, millega see loom ära tükeldada, siis ei ole probleemi." Mehe isiklik soovitus on proovida metspardiliha.
Hamburgerivalmistamist õppis Uuspõld Ameerikas. Näiteks on burgerietikettis peoperemehe koht grilli taga, kus ta soojendab liha ja kukleid. Lisandeid panevad külalised aga ise peale. „Et igav ei hakkaks," muigab näitleja. Kõige tähtsam on muidugi burgerit näppudega süüa, ütleb Uuspõld.
Kuigi burgeriõpetuse tõi mees kaasa kaugelt väljamaalt, lööb temas süüa tehes välja ka Eesti veri. Nii eelistab mees burgeripihvi panna leiva-, mitte saiaviilude vahele. Ühe välismaamaitse on ta siiski avastanud: jalapenopipardeta ta hamburgerit ei tarbi.
Millised on Uuspõllu maitse järgi tehtud hamburgeris lisandid ning milline on ülioluline viimane samm enne söömaasumist, vaata juba ülevaolevast videost!
