Telekokk Peeter Pihel nimetati Euroopa kokanduse tulevikutäheks

Vaatamata jahedatele ilmadele tossavad grillid nädalavahetustel juba täistuuridel ja kaupluste vorstiriiuleid võib meetritega mõõta. Seepärast proovisimegi oma järjekordsel pimetestil grillitud toorvorste. Maksimaalselt sai üks vorstike koguda 110 punkti.

Kuigi talve üle elanud kartulid ei näe enam eriti isuäratavad välja, saab neist maitsva püree. Praegu on just paras aeg putru teha, sest värsked kartulid ei sobi selleks pooltki nii hästi.

19. mail tähistatakse rahvusvahelist kodurestoranide päeva. Liikumine sai alguse mullu mais Helsingis ja on jõudnud ka Tallinna.

Alma jogurtivalikusse lisandus kaks uut maitset – pirni-karamelli- ja vaarika­maitseline topsijogurt. Sõltumata maitsest annab 100 g Alma jogurtit 88 kcal. 380 g jogurtitopsid maksavad 0,89 eurot.

Õhtuleht pakub emadepäevaks valiku retsepte, mille järgi toiduvalmistamine on ohutu ja jõukohane ka pere pisematele, et oma ema pühapäevahommikul rõõmustada. Retseptid on välja valinud tulevased kokad Tallinna teeninduskoolist.

Juba Joosep Toots teadis, mis hea on, ja valis ristsetel kohe Õige Magusa. Tänapäevaste dessertveinide rida on märksa pikem ja kirjum kui pudelirivi papa Kiire sahvris.

"Sel ajal ei tulnud mõttessegi, et voodis võiks süüa," naerab Viive Jürgens, kui tema tütar Helen Lokuta räägib, et emadepäeva hommikul toovad poeg ja abikaasa talle kohvi ja koogi voodisse. Ja pere einestabki seal siis üheskoos.

Söö vähem, tee rohkem trenni – see on kaalust allavõtmise retsept ja me kõik teame seda peast. Miks me siis sellest kinni pidada ei suuda? Võtkem eeskuju edukatest dieedipidajatest.

Kui sööd toite õiges kombinatsioonis, siis poputad kõhtu, oled tervem, kiirendad salenemist ja tunned end pealekauba õnnelikumana!

Salenemine ja saledaks jäämine ei pruugi nõuda palju raha ega isegi mitte aega, kirjutab nywellnessguide.com. Kui arvad, et spordiklubiga liitumine aitab sul ennast käsile võtta, pea meeles: peamine, kes sind saab tegudele utsitada, oled sina ise.

Teada puha – kõik hea siin elus on kas ebaseaduslik, amoraalne või paksuks tegev.

Söegrilli puhul tasub eelistada alt eraldi õhuklapiga ja kaanega mudelit, soovitab kogenud grillimeister Riho Leppik. Gaasigrilli puhul on eeliseks malmist grillrest.

Kui pasteediteost rääkima hakata, meenub peaaegu igaühele päev otsa aega võtnud vaaritamine. Toidublogija Ülle Jukk ütleb, et tegelikult saab pasteedi valmis mõne tunniga ja soovitab seda vahelduseks tavapärasele seamaksale proovida ka teistest toiduainetest.

Kümmekonna euro eest võid sumedal suveõhtul mullidega mõnuleda kodueterassil ja kümne tuhande euro eest mullides kümmelda Londoni ühe jõukama linnaosa hotellis. Koonerdajatel õnnestub ka poole odavamalt liguneda.

"Südamest tehtud toidud on südamele kasulikud ja aitavad olla rõõmsad," kinnitab restorani Odessa juhataja Harri Ilves. Ta peab silmas, et rasvavaba taine lihas on tervislik ja selle valmistamine kokkajale stressivaba – toore on odav ja selle töötlemine kiire ning lihtne.

Sel laupäeval tulevad Tartu Kaubamajja kokku mitmed tuntud inimesed, kokad, erinevate ajakirjade toimetused, üliõpilaste ühendused ja teised meeskonnad, et valmistada rohkem kui 200 meetri pikkune ja ühtlasi Eesti ajaloo kõige pikem võileib.

Täna autasustati toidutööstuste parimaid, mitmes kategoorias tulid võitjaks Imre Kose loodud Vertgo Gourmet'i toiduained.

Eesti Toiduainetööstuse Liidu "Eesti Parim Toiduaine 2012" konkursi võitis Rukkileivakattega ahjukael (AS Rakvere Lihakombinaat). Loe, mis tooteid veel pärjati!

Enne reisi tasub kindlasti end ka sihtkoha lauakommetega kurssi viia. Näiteks, kui Jaapanis söömise vahepeal pulki käest ära tahad panna, tuleb need sättida toidu ette laua äärega paralleelselt.

Isegi pealtnäha nii lihtsat köögitarvikut kui riivi valides tasub teada mõningaid põhitõdesid, et leida just endale sobivaim ning seda edaspidi parimal võimalikul moel kasutada.

Pannkookidega on omamoodi müstika: ka retseptis täpselt ette antud kogusest rangelt kinni pidades on erinevate küpsetajate puhul tulemus nii maitselt kui ka välimuselt üsna erinev. Asjatundjate sõnul mängib lisaks pliidile ja pannile kaasa ka küpsetaja energeetika. Muuseas, parimad pannkoogid küpsevad puupliidil.

1 Parimad koogid saab ainult kodukanamunast. Nii ja naa. Oma kana muna on muidugi hää, kuid ka poest leiab kollase rebuga kanamune. Pannkoogi välisilmele annab küpsemisel jumet ka tainale lisatud väike kogus suhkrut.

Kirjutaja kogemus.

Pliinid ehk pärmitainast tatrajahukoogid. Pliinid ehk blinõ olid algselt vene õigeusuliste lihtsad tatrajahust pärmipannkoogid. Tänapäeval on kaaviariga pliinidest saanud hinnatud restoranidelikatess.

Argiõhtul aitavad kindlasti tüütut kokkamist vürtsitada rõõmsavärvilised ja nutika disainiga köögitarvikud.