Telekokk Peeter Pihel nimetati Euroopa kokanduse tulevikutäheks (1)

Toimetas Katrin Rohtla
2. veebruar 2012, 07:57

Peeter Pihel. (Arno Saar)

Saksamaa gurmee-ajakiri "Der Feinschmecker" valis Euroopas 12 andekat kokka, kelle hulka valiti ka eestlane Peeter Pihel.

Eestis Pädaste mõisas peakoka ametit pidav Peeter Pihel on laiemale üldsusele tuntud kunagise telekokana.

Tagasihoidlik Pihel tunnistab, et taoline tunnustus on kindlasti märkimisväärne, kuid on siiski eelkõige tänulik oma köögimeeskonnale, kes andvat endast alati parima.

PILTUUDIS: Pilaffi tuleks serveerida tantsides (1)

Kui eestlase jaoks on pilaff kerge õhtusöök, mida ise teha või poest karbis kaasa osta, siis Kaukaasias käivad selle toiduga kaasas omaette rituaalid, mida Bakuus toimuval Eurovisionil ajakirjanikele tutvustati.

Grill välja ja vorstid tulele! (13)

Vaatamata jahedatele ilmadele tossavad grillid nädalavahetustel juba täistuuridel ja kaupluste vorstiriiuleid võib meetritega mõõta. Seepärast proovisimegi oma järjekordsel pimetestil grillitud toorvorste. Maksimaalselt sai üks vorstike koguda 110 punkti.

Parima kartulipudru saab mullustest mugulatest (2)

Kuigi talve üle elanud kartulid ei näe enam eriti isuäratavad välja, saab neist maitsva püree. Praegu on just paras aeg putru teha, sest värsked kartulid ei sobi selleks pooltki nii hästi.

Ole kohal: Uue Maailma kodurestoranide päev

19. mail tähistatakse rahvusvahelist kodurestoranide päeva. Liikumine sai alguse mullu mais Helsingis ja on jõudnud ka Tallinna.

Jogurtisõbrad valikuraskuses (1)

Alma jogurtivalikusse lisandus kaks uut maitset – pirni-karamelli- ja vaarikamaitseline topsijogurt. Sõltumata maitsest annab 100 g Alma jogurtit 88 kcal. 380 g jogurtitopsid maksavad 0,89 eurot.

Tõstamaale räimefestivalile (1)

Retseptivõistlus kotletisõpradele

26. mail tuleb Tallinnas Sadama turul kotletipäev ja kõiki, kes tahaksid oma rooga seal tutvustada, oodatakse 15. maini osalema retseptivõistlusel.

Magus emadepäev pere pisematelt (1)

Õhtuleht pakub emadepäevaks valiku retsepte, mille järgi toiduvalmistamine on ohutu ja jõukohane ka pere pisematele, et oma ema pühapäevahommikul rõõmustada. Retseptid on välja valinud tulevased kokad Tallinna teeninduskoolist.

Veiniveerg | Koogi kõrvale käib magus vein

Juba Joosep Toots teadis, mis hea on, ja valis ristsetel kohe Õige Magusa. Tänapäevaste dessertveinide rida on märksa pikem ja kirjum kui pudelirivi papa Kiire sahvris.

Esisopran Helen Lokuta: ühine lõunasöök tugevdab peresidemeid

"Sel ajal ei tulnud mõttessegi, et voodis võiks süüa," naerab Viive Jürgens, kui tema tütar Helen Lokuta räägib, et emadepäeva hommikul toovad poeg ja abikaasa talle kohvi ja koogi voodisse. Ja pere einestabki seal siis üheskoos.

Edukate dieedipidajate 5 harjumust

Söö vähem, tee rohkem trenni – see on kaalust allavõtmise retsept ja me kõik teame seda peast. Miks me siis sellest kinni pidada ei suuda? Võtkem eeskuju edukatest dieedipidajatest.

10 võimsaimat toidutandemit tervise ja saleduse hüvanguks

Kui sööd toite õiges kombinatsioonis, siis poputad kõhtu, oled tervem, kiirendad salenemist ja tunned end pealekauba õnnelikumana!

Pähklid – tervise tõmbenumber

Pähklid on tõusnud tervisliku toitumise tõmbenumbriks. Terviseportaal webmd.com loetleb viis põhjust, miks kõik peaksid pähkleid krõbistama.

7 nippi, kuidas spo rdiklubiga liitumata vormis püsida

Salenemine ja saledaks jäämine ei pruugi nõuda palju raha ega isegi mitte aega, kirjutab nywellnessguide.com. Kui arvad, et spordiklubiga liitumine aitab sul ennast käsile võtta, pea meeles: peamine, kes sind saab tegudele utsitada, oled sina ise.

Kuidas heast toidust loobumata kaalus alla võtta? (1)

Teada puha – kõik hea siin elus on kas ebaseaduslik, amoraalne või paksuks tegev.

Kogenud grillimeister Riho Leppik: head grilli tunned kaanest ja "kopsikust"

Söegrilli puhul tasub eelistada alt eraldi õhuklapiga ja kaanega mudelit, soovitab kogenud grillimeister Riho Leppik. Gaasigrilli puhul on eeliseks malmist grillrest.

Proovi uutmoodi pasteete

Kui pasteediteost rääkima hakata, meenub peaaegu igaühele päev otsa aega võtnud vaaritamine. Toidublogija Ülle Jukk ütleb, et tegelikult saab pasteedi valmis mõne tunniga ja soovitab seda vahelduseks tavapärasele seamaksale proovida ka teistest toiduainetest.

VEINIVEERG | Mullidega mõnulema

Kümmekonna euro eest võid sumedal suveõhtul mullidega mõnuleda kodueterassil ja kümne tuhande euro eest mullides kümmelda Londoni ühe jõukama linnaosa hotellis. Koonerdajatel õnnestub ka poole odavamalt liguneda.

Nõutu: miks teeb pesemine kartuli 3,5 korda kallimaks? (11)

Rimi müüb pesemata kartulit "Marabel" hinnaga 0,13 € kg. Sama kartul pestuna maksab juba 0,45 € kg. Millega neid pestakse, et selline hinnavahe tekib?

Südamega tehtud toidud

"Südamest tehtud toidud on südamele kasulikud ja aitavad olla rõõmsad," kinnitab restorani Odessa juhataja Harri Ilves. Ta peab silmas, et rasvavaba taine lihas on tervislik ja selle valmistamine kokkajale stressivaba – toore on odav ja selle töötlemine kiire ning lihtne.

Tartus valmib laupäeval 200 meetri pikkune võileib

Sel laupäeval tulevad Tartu Kaubamajja kokku mitmed tuntud inimesed, kokad, erinevate ajakirjade toimetused, üliõpilaste ühendused ja teised meeskonnad, et valmistada rohkem kui 200 meetri pikkune ja ühtlasi Eesti ajaloo kõige pikem võileib.

Imre Kose loodud toidud rokkisid parimate toiduainete seas (20)

Täna autasustati toidutööstuste parimaid, mitmes kategoorias tulid võitjaks Imre Kose loodud Vertgo Gourmet'i toiduained.

Aasta parimaks toiduaineks kuulutati Rukkileivakattega ahjukael (20)

Eesti Toiduainetööstuse Liidu "Eesti Parim Toiduaine 2012" konkursi võitis Rukkileivakattega ahjukael (AS Rakvere Lihakombinaat). Loe, mis tooteid veel pärjati!

Jaapani lauakombed: ära jäta pulki riis sisse püsti! (2)

Enne reisi tasub kindlasti end ka sihtkoha lauakommetega kurssi viia. Näiteks, kui Jaapanis söömise vahepeal pulki käest ära tahad panna, tuleb need sättida toidu ette laua äärega paralleelselt.

Kuidas valida riivi

Isegi pealtnäha nii lihtsat köögitarvikut kui riivi valides tasub teada mõningaid põhitõdesid, et leida just endale sobivaim ning seda edaspidi parimal võimalikul moel kasutada.

Parim pannkook tuleb otse pannilt (1)

Pannkookidega on omamoodi müstika: ka retseptis täpselt ette antud kogusest rangelt kinni pidades on erinevate küpsetajate puhul tulemus nii maitselt kui ka välimuselt üsna erinev. Asjatundjate sõnul mängib lisaks pliidile ja pannile kaasa ka küpsetaja energeetika. Muuseas, parimad pannkoogid küpsevad puupliidil.

Viis müüti pannkookidest

1 Parimad koogid saab ainult kodukanamunast. Nii ja naa. Oma kana muna on muidugi hää, kuid ka poest leiab kollase rebuga kanamune. Pannkoogi välisilmele annab küpsemisel jumet ka tainale lisatud väike kogus suhkrut.

Ka pannkoogijahust saab korralikud koogid (1)

Kirjutaja kogemus.

Perekond pannkook

Pliinid ehk pärmitainast tatrajahukoogid. Pliinid ehk blinõ olid algselt vene õigeusuliste lihtsad tatrajahust pärmipannkoogid. Tänapäeval on kaaviariga pliinidest saanud hinnatud restoranidelikatess.

Värvilised vidinad toovad kevade kööki

Argiõhtul aitavad kindlasti tüütut kokkamist vürtsitada rõõmsavärvilised ja nutika disainiga köögitarvikud.

Kõik uudised »

Stella »

Küsi Stellalt!

stella.help@mail.ee

Seltskond »

USA tõkkejooksja: süütuks jäämine on keerulisem kui olümpiaks treenimine! (7)

Võidukas Jedward: "Säilitame külma närvi." (19)

Kate Mossi eksmees: ta helistab mulle ikka veel purjuspäi! (1)

VAATA! Heidi Klum laulis ja näitas kehavõlusid kuumas muusikavideos!

Ilmaportaal »

Ilm: Tallinn

16°

R 25.05

16°

L 26.05

18°

P 27.05

16°

E 28.05

18°

T 29.05

12°

K 30.05

13°

N 31.05

12°

R 1.06

11°

L 2.06

14°

Ajaviide

TV-kava: Hetkel eetris

ERR uudised01:37

Viimnepäev01:25

KINO3: 8 miili00:35

TV-kava: Õhtuleht soovitab

22:00 ETV

Viimne reliikvia

23:30 Kanal 2

Hirmude öö: Udu

00:35 TV3

KINO3: 8 miili

Kõik blogid »

Blogid

24.05Õhtulehe muusikablogiENNUSTUS VOL 2: kodumaa superstaar, rootslaste suurlootus ja norrakate suhkrupoiss marsivad finaali (6)
24.05Õhtulehe spordiblogiKanterist ja Hartingu aluspükstest (3)
23.05Õhtulehe muusikablogiNÄDALA TABELID: David Guetta ja Sia taas tagasi!
23.05Õhtulehe raamatublogiPeotäis maailma müsteeriume on lahendatud. Peaaegu (2)
22.05Londoni Lusti BlogiOlümpiamängud toovad Londonisse prostituute (38)
22.05Õhtulehe muusikablogiENNUSTUS VOL 1: iiri kaksikud, küprose seksapiilitar ja vene babuškad köidavad europublikut
22.05Õhtulehe spordiblogiJärvela ennustab: kähkuka hitiks kahe Kalevi ragistamine Kalevil (3)
21.05Õhtulehe muusikablogiIgavesti kuulatavad
21.05Õhtulehe raamatublogiUskumatu küll, kuid ka advokaadid võivad olla sümpaatsed
21.05Õhtulehe muusikablogiHINNETELEHT: Eurovision 2012 ja Taak
18.05Õhtulehe spordiblogiJärvela ennustab: kas peale jääb Tartu vaim või viikingijöud? (4)
18.05Õhtulehe raamatublogiRaamat nagu suurepärane seebiooper (2)
17.05Õhtulehe fotoblogiA u nas uborka! (3)
17.05Õhtulehe spordiblogiJäähoki MM – veniv, nüri ja võõras (10)
16.05TeleblogiTrimmijad ja tippmodellid - liiga kaugel reaalsusest? Vabandust, ei huvita! (4)
16.05Londoni Lusti BlogiLoom on parem sõber kui ükski inimene (100)
16.05Õhtulehe spordiblogiSõber on hoos: kui Veideman ja Soo oleks kreeklased, võitnuks nad Euroliiga! (6)
16.05Õhtulehe raamatublogiPõnevate piltidega asjalik aabits mudilastele
16.05Õhtulehe muusikablogiNÄDALA TABELID: uued tulijad on visad tulema
16.05Õhtulehe raamatublogiKas punkareil on koht Eesti ajaloos?

14.05TeleblogiPuhka rahus, kallis sõbranna! (5)
16.05Londoni Lusti BlogiLoom on parem sõber kui ükski inimene (100)
11.05Londoni Lusti BlogiAsja armastamisest (52)
16.05Õhtulehe spordiblogiSõber on hoos: kui Veideman ja Soo oleks kreeklased, võitnuks nad Euroliiga! (6)
11.05Õhtulehe spordiblogiViis punkti, ETV! Tõesti hea töö! (12)
17.05Õhtulehe spordiblogiJäähoki MM – veniv, nüri ja võõras (10)
13.05Õhtulehe spordiblogiKas Tartu on Tarvast tükk maad lahjem? (18)
12.05Teleblogi"Eesti tippmodelli" võidab… (3)
16.05Õhtulehe muusikablogiNÄDALA TABELID: uued tulijad on visad tulema
22.05Londoni Lusti BlogiOlümpiamängud toovad Londonisse prostituute (38)
14.05Õhtulehe spordiblogiKäsipall lahingus ääremaastumise vastu (14)
16.05TeleblogiTrimmijad ja tippmodellid - liiga kaugel reaalsusest? Vabandust, ei huvita! (4)
22.05Õhtulehe muusikablogiENNUSTUS VOL 1: iiri kaksikud, küprose seksapiilitar ja vene babuškad köidavad europublikut
24.05Õhtulehe muusikablogiENNUSTUS VOL 2: kodumaa superstaar, rootslaste suurlootus ja norrakate suhkrupoiss marsivad finaali (6)
15.05Õhtulehe spordiblogiKas Kullamäe ja Sokk kordavad Ivkovici sõnu: "See on meie mäng! (seeria, turniir)"? (2)
23.05Õhtulehe raamatublogiPeotäis maailma müsteeriume on lahendatud. Peaaegu (2)
13.05Õhtulehe raamatublogiMongoolias kulda otsimas. Koos koertega (1)
18.05Õhtulehe spordiblogiJärvela ennustab: kas peale jääb Tartu vaim või viikingijöud? (4)
22.05Õhtulehe spordiblogiJärvela ennustab: kähkuka hitiks kahe Kalevi ragistamine Kalevil (3)
21.05Õhtulehe raamatublogiUskumatu küll, kuid ka advokaadid võivad olla sümpaatsed

16.05Londoni Lusti BlogiLoom on parem sõber kui ükski inimene (100)
11.05Londoni Lusti BlogiAsja armastamisest (52)
22.05Londoni Lusti BlogiOlümpiamängud toovad Londonisse prostituute (38)
13.05Õhtulehe spordiblogiKas Tartu on Tarvast tükk maad lahjem? (18)
14.05Õhtulehe spordiblogiKäsipall lahingus ääremaastumise vastu (14)
11.05Õhtulehe spordiblogiViis punkti, ETV! Tõesti hea töö! (12)
17.05Õhtulehe spordiblogiJäähoki MM – veniv, nüri ja võõras (10)
24.05Õhtulehe muusikablogiENNUSTUS VOL 2: kodumaa superstaar, rootslaste suurlootus ja norrakate suhkrupoiss marsivad finaali (6)
16.05Õhtulehe spordiblogiSõber on hoos: kui Veideman ja Soo oleks kreeklased, võitnuks nad Euroliiga! (6)
14.05TeleblogiPuhka rahus, kallis sõbranna! (5)
16.05TeleblogiTrimmijad ja tippmodellid - liiga kaugel reaalsusest? Vabandust, ei huvita! (4)
18.05Õhtulehe spordiblogiJärvela ennustab: kas peale jääb Tartu vaim või viikingijöud? (4)
17.05Õhtulehe fotoblogiA u nas uborka! (3)
24.05Õhtulehe spordiblogiKanterist ja Hartingu aluspükstest (3)
22.05Õhtulehe spordiblogiJärvela ennustab: kähkuka hitiks kahe Kalevi ragistamine Kalevil (3)
12.05Teleblogi"Eesti tippmodelli" võidab… (3)
15.05Õhtulehe spordiblogiKas Kullamäe ja Sokk kordavad Ivkovici sõnu: "See on meie mäng! (seeria, turniir)"? (2)
23.05Õhtulehe raamatublogiPeotäis maailma müsteeriume on lahendatud. Peaaegu (2)
18.05Õhtulehe raamatublogiRaamat nagu suurepärane seebiooper (2)
13.05Õhtulehe raamatublogiMongoolias kulda otsimas. Koos koertega (1)

Vaata täpsemalt »

Horoskoop

Jäär

Rahutu ja muljeterohke päev, mil tuleb mitme asjaga korraga tegelda. Samas võib sul olla väga häid ideid. Liikluses siiski erilist ettevaatust! Samuti ole hoolikas allkirjade andmisel dokumentidele.

Sõnn

Oled ehk pisut liiga murelik ja tegeled hallide või isegi mustade stsenaariumide väljamõtlemisega. Otsi üles hea sõber ja räägi temaga mõnel kergel ja lahedal teemal.

Kaksikud

Elu praktiline pool on sinu jaoks tundlik teema. Sellegipoolest võiksid oma muremõtted korraks unustada ning lasta elurõõmul endale silma vaadata. Sünge nägu ei soodusta ka uute suhete loomist.

Vähk

Vähis liikuv Kuu toob esile selle, mis sinus on tüüpilist. Seega võid sattuda tähelepanu keskmesse nii hea kui halvaga. Kriitika ja ka enesekriitikaga ei maksa liialdada.

Lõvi

Oled keskendunud rohkem oma siseelule, mistõttu välised sündmused võivad sind isegi ükskõikseks jätta. Sa soovid kogeda midagi tavatut, midagi, mis pakuks hingele elamust.

Neitsi

Sulle võib tunduda, et sinu käest nõutakse liiga palju. Kuid sellepärast nõutakse, et oled usaldusväärne töötegija. Nii mõneski mõttes on sinu suhe tööde ja kohustustega ülemäära emotsionaalne.

Kaalud

Käesolevad päevad on sinu jaoks tavalisest olulisemad. Võid leida võtme mingi olulise probleemi lahendamiseks. Samas kipud ise kunstlikke probleeme välja mõtlema – su mõttekäigud kipuvad olema liiga keerulised.

Skorpion

Väga soodne päev kõige laiemas tähenduses. Tegutse ja ära maga maha oma võimalusi! Kõige paremini peaks edenema selline tegevus, kus on ühendatud lõbu ja vaimne tegevus. Jäta oma probleemid seljataha!

Ambur

Ajalõigu muster võib esile tuua pingeid-probleeme juhul, kui oled seotud ühisomandi või mingite ühiste rahaliste ettevõtmistega. Võlgade ja laenude pinnalt võib nüüd mitmesuguseid ebakõlasid tekkida.

Kaljukits

Oled kuidagi murelik ja endasse süüvinud. Vajad täna enda kõrvale inimest, kes suudaks sinu ilu sädelema panna, sind lahti sulataks. Suhe loomade ja pättidega pole eriti hea.

Veevalaja

Sooviksid oma aega sisustada millegi lõbusa ja meeldivaga. Ent kujunevad olukorrad sunnivad sind hoopis igapäevaprobleemidega tegelema. Võib olla kas palju tööd või siis tuleb tegelda tüütute pisiasjadega.

Kalad

Esile tõusevad poeetilised vibratsioonid - õhus oleks justkui salapära ja millegi ootust. Kuid maisel ja praktilisel tasandil võib see kaasa tuua segadust, asjade mahaunustamist jne.

Suhtehoroskoop »

Koosta oma sünnikaart »

Jälgi meid veebis

Jälgi meid Twitteris »

Anekdoot

Sõbrad omavahel."Kes see oli, kellega sa praegu rääkisid?""Näitleja.""Huvitav... Tänaval ei saa üldse aru, et ta näitleja võiks olla!""Laval ka mitte."