Õhtulehe test. Tomatimahl: maitsvast joogist soolase kissellini (25)

Tervislik tomatimahl on mõnusaks vahelduseks magusatele puuviljamahladele, seepärast proovisimegi oma seekordsel pimetestil just neid. Üks mahl võis maksimaalselt koguda 70 punkti, samas olid testijad maksimumpunkte jagama kitsid.

Meie seitsmeliikmelisse testiseltskonda kuulus viis tõsist tomatimahla fänni ning kaks pisut vähem andunud joojat. Kui enamasti on suurtel mahlasõpradel välja kujunenud oma kindel lemmik, mis isegi kinnisilmi teiste seast ära tuntakse, siis sel korral jäi äratundmisrõõm olemata – võitjaks osutunud Selveri mahla polnud enam kui pool žüriist varem proovinudki.

Kõige kallim kõige kehvem

Testijad jõudsid üksmeelsele järeldusele, et aeg-ajalt tasub lisaks oma väljakujunenud lemmikmahlale proovida ka midagi muud. Te võite meeldivalt üllatuda, kuid võite ka pettuda. Proovitud 14 mahla hulgast Moldovas toodetu maitse ei sobinud kohe üldse, veidi paremini läks Taani päritoluga tomatimahlal. Mida sellest järeldada? Tõenäoliselt seda, et nimetatud mahlad on valmistatud kohalike maitse-eelistusi silmas pidades. Ehk teisisõnu: kindlam on osta kodumaist või lähemal kui 300 km raadiuses toodetud mahla.

Hindasime mahlu kümnepallisüsteemis ja maksimaalselt oleks parim neist võinud koguda 70 punkti. Serveerisime mahlu täpselt nii, nagu pakil kirjas: jahutatult ning enne väljakallamist pakisisu loksutades. Võitja, Selveri tomatimahl, saavutas napi edu Aura ja Marli ees. Parimaks osutunud ja teiseks jäänud mahla napp kahepunktine vahe on igati loogiline, sest tootja on mõlemal sama.

Taas leidis kinnitust tõsiasi, et kallim hind ei taga veel paremat sisu. See kehtib nii esikolmiku kui ka testi kõige kallima mahla kohta, mis kogus 70 võimalikust vaid 9 punkti, jäädes viimaseks.

Pakenditel oli küll kirjas, et tegemist on 100% täismahlaga, kuid ühelgi neist polnud märgitud, palju tomateid selleks on kulunud. Mõne mahla puhul tekkis testijatel küll küsimus, millises vahekorras toimub mahlakontsentraadi tempimine veega, sest suhu jäi väga vesine maitse. Kahe mahla puhul ehmatas ka nende kisselli meenutav konsistents, kuigi pakendil polnud märget, et paksendajat oleks lisatud. Mõne mahla juures häiris nende oranžikas-pruunikas värv, mitmel oli tuntav ka kõrvalmaitse.

Kes loodab tomatimahlast sarnaselt apelsinimahlaga vitamiinipommi, peab pettuma. Küll aga sisaldab tomatimahl vähesel määral valke, süsivesikuid ja isegi rasva ning kalorilugejate rõõmuks annab liiter tomatimahla keskmiselt vaid 200 kcal.

Selver 50 punkti

Liitrihind 0,57 €

100 ml annab 27 kcal

Toodetud Eestis A-Selver ASi tellimusel.

Koostis: tomatimahl kontsentreeritud pürees, keedusool (0,5 %).

Kõik ostaks.

+ Maitselt mahe. Üllatavalt värske tomati maitse. Meeldivalt kerge, puhas ja naturaalne kraam. Tõeline maitseelamus mõne täna testitud jõleduse kõrval. Tõeline mahl! Välimus isuäratav ja maitse naturell.

– Kerge kõrvalmaitse.

Aura 48 punkti

Liitrihind 0,85 €

100 ml annab 27 kcal

Tootja: AS A.Le Coq, Eesti.

Koostis: tomatimahl kontsentreeritud püreest, keedusool (0,5%).

6 ostaks, 1 mitte.

+ Mahe ja mõnus, täna proovitutest vist parim. Korralik jook. Lihtsalt hea. Ahvatlev lõhn, tundub naturaalne.

– Tibake soola kuluks ära. Rohkem tomatit ja vähem vett!

Marli 46 punkti

Liitrihind 1,25 €

100 ml annab 14,5 kcal

Toodetud Leedus Oy Marli Ab tellimusel.

Koostis: vesi, kontsentreeritud tomatipüree, glükoosi-fruktsioonisiirup, sool.

5 ostaks, 2 mitte.

+ Normaalne, tummiselt tihe, paraja soolasusega. Tundub naturaalne olevat. Meeldiva maitse ja aroomiga. Maitseb väga.

– Tomatimaitse jäi nõrgaks. Värv kummaliselt oranžikas, nagu toorest tomatist tehtud.

Optima 42 punkti

Liitrihind 0, 57 €

100 ml annab 22 kcal

Toodetud Maxima LT UAB tellimusel.

Koostis: joogivesi, kontsentreeritud tomatipüreest valmistatud tomatimahl (100%), jodeeritud sool.

5 ostaks, 2 mitte.

+ Igati normaalne. Viljaliha on mõnusalt tuntav. Tomatine. Tänane lemmik, soola on täpselt parasjagu.

– Liiga paks, pigem püree. Soolasevõitu. Maitse meenutab hoopis porgandimehu. Kummaline kraam, tomati maitsest jääb midagi puudu.

Põltsamaa 40 punkti

Liitrihind 0,89 €

100 ml annab 18,5 kcal

Tootja: AS Põltsamaa Felix, Eesti.

Koostis: tomatimahl kontsentreeritud püreest, keedusool (0,6%).

4 ostaks, 3 mitte.

+ Kodune mahl. Nagu päris. Klassikaline tomatimahla maitse. Igati meeldiv.

– Vesisevõitu. Soolaga oleks parem. Värv kahvatu, maitse samuti. Äkki on see hoopis nektar?

Cido 35 punkti

Liitrihind 0,95 €

100 ml annab 20 kcal

Tootja: SIA Cido Grupa, Läti.

Koostis: tomatimahl kontsentreeritud tomatimahlast, jodeeritud sool.

3 ostaks, 4 mitte.

+ Tomatiselt maitsekas. Hea, hõrk järelmaitse. Täiesti joodav. Isuäratav.

– Tomati maitset napib. Tuntav kõrvalmaitse. Kummalist oranžikas-pruuni värvi. Kahtlaselt hapukas. Kehv maitse ja värv, lõhn liiga intensiivne.

Favoriit 33 punkti

Liitrihind 0,79 €

100 ml annab 22 kcal

Toodetud Maxima LT tellimusel.

Koostis: vesi, tomatimahl kontsentreeritud tomatipüreest,

jodeeritud sool.

3 ostaks, 4 mitte.

+ Täiesti joodav. Maitse rahuldav, konsistents mõnusalt tummine.

– Maitsetu. Tundmatu kõrvalmaitse, kummaliselt lääge. Kreemjas konsistents peletab.

Rimi 30 punkti

Liitrihind 0,76 €

100 ml annab 15 kcal

Toodetud Poolas Rimi ettetellimisel.

Koostis: vesi, kontsentreeritud tomatimahl.

2 ostaks, 5 mitte.

+ Joodav, lõhn on hea, päikeselise tomati oma. Maitse hea, nagu päris. Seda jooks veel.

– Jooks ainult häda korral. Millest nii hapu? Kuidagi lahja. Maitsetu ja vesine.

Gutta 29 punkti

Liitrihind 0, 69 €

100 ml annab 22,8 kcal

Tootja: AS Gutta, Läti.

Koostis: tomatipüree, sool (mitte üle 0,85 g mahlaliitri kohta).

2 ostaks, 5 mitte.

+ Võib juua, aga keskpärane. Nii maitselt kui ka konsistentsilt Harju keskmine.

– Vesine, tomatist jääb puudu. Täiesti mage. Absoluutselt iseloomutu, järelmaitse mõrkjas. Pisut läila. Mitte mahl, vaid mahlajook.

Largo 28 punkti

Liitrihind 1,02 €

100 ml annab 21 kcal

Tootja: AS Largo, Eesti.

Koostis: vesi, kontsentreeritud tomatimahl, keedusool (max

6 g/l), happesuse regulaator, sidrunhape, antioksüdant, L-askorbiinhape.

2 ostaks, 5 mitte.

+ Neutraalne. Päris hea. Täiesti tarbitav.

– Tekitab joogijanu, mitte ei võta ära. Järelmaitse hapu. Seda ei saa tomatimahlaks nimetada, tõeline keemiapomm. Rohkem naturaalset püreed! Liiga soolane.

Rynkeby 27 punkti

Liitrihind 1,27 €

100 ml annab 17 kcal

Tootja: Rynkeby Foods AS, Taani.

Koostis: 100% tomatimahla, sool (0,22%).

2 ostaks, 5 mitte.

+ Janukustutuseks igati okay. Toidu kõrvale võib rüübata. Maitselt normaalne, eriti külmana.

– Tomatimaitsest jääb puudu. Pigem halb. Veelaadne punast värvi toode. Pakipesuvesi.

Fruitland 26 punkti

Liitrihind 0,57 €

100 ml annab 15 kcal

Toodetud Rimi ettetellimisel Poolas.

Koostis: vesi, kontsentreeritud tomatipüree, A-vitamiin.

1 ostaks, 6 mitte.

+ Keskmisest teravam, soolasus paras.

– Miski häiriv kõrvalmaitse. Halb valada, tetrapakk vetrub. Üleküpsenud tomati maitse. Pakist mahla valades kõik ujub. Maitses tomati asemel tunda midagi haput ja mõru. Vabatahtlikult rohkem ei jooks.

Säästu 17 punkti

Liitrihind 0,57 €

100 ml annab 16 kcal

Valmistatud Lätis Eesti Tarbijateühistute Keskühistu tellimusel.

Koostis: vesi, kontsentreeritud tomatimahl, keedusool 0,4%.

1 ostaks, 6 mitte.

+ Pole.

– Pakki väga ebamugav kasutada, mahl lausa hüppab välja. Maitse äärmiselt ebameeldiv, nagu oleks mingit vastikut ravimit neelanud. No ei ole hea. See ei kõlbagi juua.

Vita 9 punkti

Liitrihind 1,27 €

100 ml annab 16 kcal

Tootjamaa Moldova.

Koostis: pastöriseeritud ja homogeniseeritud naturaalne tomatimahl.

Keegi ei ostaks.

+ Pole.

– Värv ei meeldi, kuid see on siiski parim asi selle mahla juures.

Tugev arstirohu, mitte tomati maitse. Appi, mis see veel on? Selle koht pole küll mahlariiulis!

Olen tutvunud reeglitega ja võtan vastutuse oma sõnade eest

PILTUUDIS: Pilaffi tuleks serveerida tantsides (1)

Kui eestlase jaoks on pilaff kerge õhtusöök, mida ise teha või poest karbis kaasa osta, siis Kaukaasias käivad selle toiduga kaasas omaette rituaalid, mida Bakuus toimuval Eurovisionil ajakirjanikele tutvustati.

Grill välja ja vorstid tulele! (13)

Vaatamata jahedatele ilmadele tossavad grillid nädalavahetustel juba täistuuridel ja kaupluste vorstiriiuleid võib meetritega mõõta. Seepärast proovisimegi oma järjekordsel pimetestil grillitud toorvorste. Maksimaalselt sai üks vorstike koguda 110 punkti.

Parima kartulipudru saab mullustest mugulatest (2)

Kuigi talve üle elanud kartulid ei näe enam eriti isuäratavad välja, saab neist maitsva püree. Praegu on just paras aeg putru teha, sest värsked kartulid ei sobi selleks pooltki nii hästi.

Ole kohal: Uue Maailma kodurestoranide päev

19. mail tähistatakse rahvusvahelist kodurestoranide päeva. Liikumine sai alguse mullu mais Helsingis ja on jõudnud ka Tallinna.

Jogurtisõbrad valikuraskuses (1)

Alma jogurtivalikusse lisandus kaks uut maitset – pirni-karamelli- ja vaarika­maitseline topsijogurt. Sõltumata maitsest annab 100 g Alma jogurtit 88 kcal. 380 g jogurtitopsid maksavad 0,89 eurot.

Tõstamaale räimefestivalile (1)

Retseptivõistlus kotletisõpradele

26. mail tuleb Tallinnas Sadama turul kotletipäev ja kõiki, kes tahaksid oma rooga seal tutvustada, oodatakse 15. maini osalema retseptivõistlusel.

Magus emadepäev pere pisematelt (1)

Õhtuleht pakub emadepäevaks valiku retsepte, mille järgi toiduvalmistamine on ohutu ja jõukohane ka pere pisematele, et oma ema pühapäevahommikul rõõmustada. Retseptid on välja valinud tulevased kokad Tallinna teeninduskoolist.

Veiniveerg | Koogi kõrvale käib magus vein

Juba Joosep Toots teadis, mis hea on, ja valis ristsetel kohe Õige Magusa. Tänapäevaste dessertveinide rida on märksa pikem ja kirjum kui pudelirivi papa Kiire sahvris.

Esisopran Helen Lokuta: ühine lõunasöök tugevdab peresidemeid

"Sel ajal ei tulnud mõttessegi, et voodis võiks süüa," naerab Viive Jürgens, kui tema tütar Helen Lokuta räägib, et emadepäeva hommikul toovad poeg ja abikaasa talle kohvi ja koogi voodisse. Ja pere einestabki seal siis üheskoos.

Edukate dieedipidajate 5 harjumust

Söö vähem, tee rohkem trenni – see on kaalust allavõtmise retsept ja me kõik teame seda peast. Miks me siis sellest kinni pidada ei suuda? Võtkem eeskuju edukatest dieedipidajatest.

10 võimsaimat toidutandemit tervise ja saleduse hüvanguks

Kui sööd toite õiges kombinatsioonis, siis poputad kõhtu, oled tervem, kiirendad salenemist ja tunned end pealekauba õnnelikumana!

Pähklid – tervise tõmbenumber

Pähklid on tõusnud tervisliku toitumise tõmbenumbriks. Terviseportaal webmd.com loetleb viis põhjust, miks kõik peaksid pähkleid krõbistama.

7 nippi, kuidas spo rdiklubiga liitumata vormis püsida

Salenemine ja saledaks jäämine ei pruugi nõuda palju raha ega isegi mitte aega, kirjutab nywellnessguide.com. Kui arvad, et spordiklubiga liitumine aitab sul ennast käsile võtta, pea meeles: peamine, kes sind saab tegudele utsitada, oled sina ise.

Kuidas heast toidust loobumata kaalus alla võtta? (1)

Teada puha – kõik hea siin elus on kas ebaseaduslik, amoraalne või paksuks tegev.

Kogenud grillimeister Riho Leppik: head grilli tunned kaanest ja "kopsikust"

Söegrilli puhul tasub eelistada alt eraldi õhuklapiga ja kaanega mudelit, soovitab kogenud grillimeister Riho Leppik. Gaasigrilli puhul on eeliseks malmist grillrest.

Proovi uutmoodi pasteete

Kui pasteediteost rääkima hakata, meenub peaaegu igaühele päev otsa aega võtnud vaaritamine. Toidublogija Ülle Jukk ütleb, et tegelikult saab pasteedi valmis mõne tunniga ja soovitab seda vahelduseks tavapärasele seamaksale proovida ka teistest toiduainetest.

VEINIVEERG | Mullidega mõnulema

Kümmekonna euro eest võid sumedal suveõhtul mullidega mõnuleda kodueterassil ja kümne tuhande euro eest mullides kümmelda Londoni ühe jõukama linnaosa hotellis. Koonerdajatel õnnestub ka poole odavamalt liguneda.

Nõutu: miks teeb pesemine kartuli 3,5 korda kallimaks? (11)

Rimi müüb pesemata kartulit "Marabel" hinnaga 0,13 € kg. Sama kartul pestuna maksab juba 0,45 € kg. Millega neid pestakse, et selline hinnavahe tekib?

Südamega tehtud toidud

"Südamest tehtud toidud on südamele kasulikud ja aitavad olla rõõmsad," kinnitab restorani Odessa juhataja Harri Ilves. Ta peab silmas, et rasvavaba taine lihas on tervislik ja selle valmistamine kokkajale stressivaba – toore on odav ja selle töötlemine kiire ning lihtne.

Tartus valmib laupäeval 200 meetri pikkune võileib

Sel laupäeval tulevad Tartu Kaubamajja kokku mitmed tuntud inimesed, kokad, erinevate ajakirjade toimetused, üliõpilaste ühendused ja teised meeskonnad, et valmistada rohkem kui 200 meetri pikkune ja ühtlasi Eesti ajaloo kõige pikem võileib.

Imre Kose loodud toidud rokkisid parimate toiduainete seas (20)

Täna autasustati toidutööstuste parimaid, mitmes kategoorias tulid võitjaks Imre Kose loodud Vertgo Gourmet'i toiduained.

Aasta parimaks toiduaineks kuulutati Rukkileivakattega ahjukael (20)

Eesti Toiduainetööstuse Liidu "Eesti Parim Toiduaine 2012" konkursi võitis Rukkileivakattega ahjukael (AS Rakvere Lihakombinaat). Loe, mis tooteid veel pärjati!

Jaapani lauakombed: ära jäta pulki riis sisse püsti! (2)

Enne reisi tasub kindlasti end ka sihtkoha lauakommetega kurssi viia. Näiteks, kui Jaapanis söömise vahepeal pulki käest ära tahad panna, tuleb need sättida toidu ette laua äärega paralleelselt.

Kuidas valida riivi

Isegi pealtnäha nii lihtsat köögitarvikut kui riivi valides tasub teada mõningaid põhitõdesid, et leida just endale sobivaim ning seda edaspidi parimal võimalikul moel kasutada.

Parim pannkook tuleb otse pannilt (1)

Pannkookidega on omamoodi müstika: ka retseptis täpselt ette antud kogusest rangelt kinni pidades on erinevate küpsetajate puhul tulemus nii maitselt kui ka välimuselt üsna erinev. Asjatundjate sõnul mängib lisaks pliidile ja pannile kaasa ka küpsetaja energeetika. Muuseas, parimad pannkoogid küpsevad puupliidil.

Viis müüti pannkookidest

1 Parimad koogid saab ainult kodukanamunast. Nii ja naa. Oma kana muna on muidugi hää, kuid ka poest leiab kollase rebuga kanamune. Pannkoogi välisilmele annab küpsemisel jumet ka tainale lisatud väike kogus suhkrut.

Ka pannkoogijahust saab korralikud koogid (1)

Kirjutaja kogemus.

Perekond pannkook

Pliinid ehk pärmitainast tatrajahukoogid. Pliinid ehk blinõ olid algselt vene õigeusuliste lihtsad tatrajahust pärmipannkoogid. Tänapäeval on kaaviariga pliinidest saanud hinnatud restoranidelikatess.

Värvilised vidinad toovad kevade kööki

Argiõhtul aitavad kindlasti tüütut kokkamist vürtsitada rõõmsavärvilised ja nutika disainiga köögitarvikud.
Ilm: Tallinn
15°
N 24.05
poolpilves
15°
R 25.05
selge
16°
L 26.05
selge
17°
P 27.05
vähene pilvisus
17°
E 28.05
vähene pilvisus
18°
T 29.05
pilves
14°
K 30.05
vihm
11°
N 31.05
poolpilves
14°
R 1.06
selge
13°
TV-kava: Hetkel eetris
ETV
Kanal 2
TV3
Foorum*.13:35
Kaks ja pool meest: Ma kutsusin teda Magooks.14:00
Kondid 4, 19: Füüsikateadus*14:00
TV-kava: Õhtuleht soovitab
Jäär

Jäär

Praegu võib liiga suur vaimne või füüsiline koormus sul lausa silme eest mustaks võtta. Nii et kiirusta ikka aeglaselt! Kuid päev on ideaalne leidmaks lahendust sind vaevavatele hingeprobleemidele.
Sõnn

Sõnn

Kaaslased paistavad tundvat suuremat huvi su ideede ja mõttemaailma vastu. Kuid sul puudub hetkel viitsimine hakata oma tõde kuulutama, mistõttu põgened jutuajamiste eest hoopis töösse. Ehk ikka räägid sõpradega?
Kaksikud

Kaksikud

Täpsus pole mitte sinu tugevaim külg. Võid kergesti tähtsa dokumendi kohviga üle valada või armukese ja ülemuse telefoninumbrid segamini ajada.
Vähk

Vähk

Kuu liigub Vähi märgis. Automaatne käitumine ehk siis alateadlikud reageeringud võivad päeva esimesel poolel ootamatult välja lüüa. Annad signaali, kuid ise ei taju seda.
Lõvi

Lõvi

Päikese ja Neptuuni jätkuv kvadraat pole eriti soodne ei töö- ega rahaasjadele. Selle seisuga kaasnevad tihti hämarad ja valgustkartvad tegemised. Eriti ohtlik on riskimine. Kuid aspekt soosib loovat inspiratsiooni.
Neitsi

Neitsi

Päeva murelapseks võib olla grupitöö. Täna toob sinu osalemine mõne suurema rühma töös kaasa varjatud pingeid ja hõõrumisi. Seega püüa täna rohkem iseseisvalt töötada.
Kaalud

Kaalud

Praegu võib sul olla raske alluda kellegi teise nõudmistele. Kui boss liiga palju vingub, siis talitse end ja ära allu provokatsioonidele. Samas sobib päev suurepäraselt selleks, et viia läbi mingi eksperiment – teha midagi uutmoodi.
Skorpion

Skorpion

Olukorrad võivad kujuneda selliseks, et pead kiiresti midagi muutma. Samas annab see muutus sulle võimaluse kiireks edasiminekuks. Ja ole hoolikas asjaajamise juriidilise külje suhtes!
Ambur

Ambur

Ajahetk on kiire ja sündmusterohke neile, kes palju ringi liiguvad. Ise oled sa aga äärmiselt lobisemishimuline, mistõttu võid kogemata välja rääkida kellegi salaplaanid-äriplaanid.
Kaljukits

Kaljukits

Sa kontrollid liigselt oma kehakeelt, liigutusi, üldse kogu olemist. Sinu püüd olla tasemel ja asjalik tekitab vaid liigset krampi. Sa ei ole ju eksamil, vaid huvitavate inimeste seas!
Veevalaja

Veevalaja

Planeetide seis muudab sind mässumeelseks, ent ühtlasi ka avardab elu ja olukordi sinu ümber. Tunned, et raamid ja piirangud on kadunud ning sul on suuremad võimalused oma valikuid ise suunata.
Kalad

Kalad

Sind tõmbab nende poole, kellega saaksid rääkida sulle olulistest asjadest – siiralt ja südamest südamesse. Formaalsed viisakusavaldused ja naljaviskamised jätavad sind külmaks.
Jälgi meid veebis
Anekdoot

Sõbrad omavahel:
"Miks kardavad lapsed rohkem isa kui ema?"
"Ei tea."
"Sellepärast, et töö kardab tegijat!"

Parimad pakkumised