Skulptor Zastserinski kasutab pronksi asemel porgandit

Olivier’ salati algse retsepti autor on väidetavalt 1860. aastatel Moskvas tegutsenud restorani Ermitaaž Belgia päritolu peakokk Lucien Olivier. Salat on aastakümneid kuulunud vene rahva peolauale ja kuigi enamik koostisaineid oli defitsiit, ei tulnud nõukaajal aastavahetuse peolaud vene variandis Olivier’ salatita kõne allagi.

"Koolilõpetajate laual olgu hea toit, kuid hulluks ei tohiks selle valmistamisega minna," soovitab Mihkel Manglus, kes ka ise sai Tartu kutsehariduskeskusest kokapaberid alles mõni kuu tagasi.

Kui teil seostuvad grillimisega rasvast läikiv lõug ja tahmased näpud, olete ajast kõvasti maha jäänud. Eelmisel nädalavahetusel toimunud "Grillfestil" grilliti hoopis kilke ja "käiati" kihilist biskviiti. Ja angerjaski ei käi enam marinaadi, vaid hoopis grillile.

Reedel ja laupäeval toimus Pärnus suurim toidufestival Grillfest.

Taevarestoran Dinner in the Sky alustas oma tänavust tuuri mai lõpul Vilniusest, teisipäevast saab 50 meetri kõrgusel keha kinnitada ka Tallinnas. Kui eelmisel aastal seisis taevarestoran Vabaduse platsil, siis nüüd, 11.–16. juunini võib nautida Rotermanni kvartalist avanevaid vaateid.

Kuigi proovid küll otsest riski tervisele ei näidanud, leidus McDonald`sis, KFC-s, Burger Kingis ja Nando’s valmistatud jääs nii palju mikroobe, et need võib ebahügieeniliseks tunnistada, vahendab Daily Mail.

Algselt võeti Bag in Box kotid kasutusele pisut teisel otstarbel ehk akuhappe vedamiseks, siis küll ilma karbita. Mõne aja pärast sai kott Austraalias ka karbi ümber ning 1967. aastal patenditi Penfoldsi ja Charles Maplaseni välja töötatud kraaniga BIB. Varsti juba poolsada aastat kasutusel olnud kraaniga pakendeid on 1,5liitristest 10liitristeni välja.

Populaarne Vene köögi pearoog, mis valmistatud tükeldatud praetud veiselihast, mis on üle valatud kuuma hapukoorekastmega.

Millist ürti ei saa kuivatada, vaid üksnes värskelt või külmutatuna kasutada? Kuigi enamik neist on parimad värskelt, on siiski üks, mida tarvitatakse ainult või peaasjalikult kuivatatuna – milline? Loe edasi ja saad teada!

Eile avas Tallinnas Telliskivi loomelinnakus kolmeks päevaks uksed rändbaar Mojito Embassy. Õhtuleht kasutas võimalust ja käis eksperdi käest uurimas, kuidas tuleks valmistada ideaalset relva palavusega võitlemiseks ehk kuubapärast mojitot. 

Rohke peekoni, salaami ja suitsutatud lihatoodete söömisel ja terviseriskide vahel on reaalne seos, avastasid Šveitsi Zürichi ülikooli teadlased.

Kui kiiresti mesi loomulikul teel kristalliseerub, sõltub sellest, millistelt taimedelt see on korjatud. Poes müüdavad vedelad või kreemjad meed on kõik enne väiksematesse purkidesse pakendamist uuesti vedeldatud.

Rabarber on esimene vili, mida kevadel aiast värskena võtta ja koogi peale panna. Esimene rabarberikook tähistab kevade kõrgpunkti ja tuletab meelde, et suvi pole enam kaugel.

"Igaühes on peidus üks pisike kokk," kinnitasin endale lastefilmist tuntud roti kombel, kes hinnatud restorani köögis gurmaanide meeli paitavat ratatouille’d valmistas. Ja võtsin vastu väljakutse panna end proovile restorani Graz köögis.

"Kuigi eestlane sööb meelsamini liha, ei ütle ta ära ka hästi valmistatud köögiviljatoidust," on kokk Nikita Ulitin rahul, et tänavusel "Maamessil" utsitasid riigikogu liikmed rahvast juurikaid närima.

Vahepeal paksukstegemises süüdistatud ja margariinide vastu vahetatud või on taastamas oma positsiooni köögis. Tunnustatud kondiitri Õie Pritsoni sõnul pole ühtegi kohta, kuhu margariin sobiks paremini kui või. Kaalujälgijatel on parem mitte edasi lugeda!

Restoran Vapiano tähistas kolmapäeval oma 5. sünnipäeva suurejoonelise peoga Hobujaama Vapiano restoranis.

Austraalias on müügil võileib peekoni ja munaga, mille hind on koguni 120 Austraalia dollarit (üle 92 euro).

Sel nädalal korraldasid Bacardi ja Martini Riias sajale baarmenile Baltimaadest kolmepäevase koolituse, kus osalejatel oli võimalik õppida Euroopa silmapaistvamatelt baarmenitelt.

"Emadepäeva hommikul püüan tavaliselt natuke kauem magada. Siis kuulen läbi une, kuidas ukse vahelt käib pidev piilumine ja kihistamine. Ja köögist on tunda pannkoogilõhna," kirjeldab Marika Korolev oma emadepäevahommikuid.

"Ema pole mul just väga suur maiasmokk," naerab Radisson Blu Hotell Tallinna peakokk Irena Dmitrijeva. Seepärast lubab tunnustatud tordimeister homme hoopis kanamaksasalatit serveerida. Aga torti pakub ta emadepäeva brunch’il vastrenoveeritud Seasonsi restoranis.

Briti uuring on paljastanud šokeeriva tõe: armastatud telekokkade, nagu Jamie Oliver, Nigella Lawson ja Delia Smith retseptid võivad küll keele alla viia, aga paraku ladestavad puusadele rasvapolstrit.

Programm Eesti Maitsed valis taas välja söögikohad, mis pääsesid tänavu 50 parima Eesti söögikoha nimistusse - täieliku nimekirja (alfabeetilises järjestuses) leiate siit.

Kui inimene otsustab kaalust alla võtta ja püüab selle nimel oma toitumist korrigeerida, võib ta poes kimbatusse sattuda: kuidas oma menüüd muuta, et plaan ka tervislikult teoks saaks?